La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Boules de sésames au haricots mungo recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire boules de sésames au haricots mungo en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de boules de sésames au haricots mungo :
- Utilisation La pâte
- Utilisation 320 g farine de riz gluant
- Fournir 25 g farine de riz
- Préparer 10 g tapioca
- Fournir 25 g la purée de pomme de terre
- Préparer 150 g sucre en poudre
- Utilisation 1 sachet de levure chimique
- Utilisation 250 ml d’eau tiède
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café sel
- Vous avez besoin graines de sésames blond
- Vous avez besoin Farce:
- Vous avez besoin 150 g graines de soja
- Préparer 75 g sucre
- Vous avez besoin 50 g noix de coco râpée
Si l'huile est trop chaude les boules vont s'éclater. Si la pâte est trop molle et collante quand vous la travaillez, ajoutez un peu de farine de riz gluant. La cuisson à la vapeur des haricots mungo, permettra d'obtenir une farce plus facile à travailler. La farce aux haricots n'a pas besoin de reposer.
Boules de sésames au haricots mungo instructions :
- Faire tremper les graines de sésames dans de l'eau pendant 3 à 4 heures. Ensuite les cuire à la vapeur 30 minutes.
- Faire chauffer l'eau quelques minutes, verser le sucre puis bien mélanger. Mélanger les farines avec la levure et la purée de pomme de terre puis incorporer l'eau sucré petit à petit. Puis pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former 15 à 20 boules identiques et laisser reposer 30 minutes.
- Sortir les graines d'haricots mungo. Presser les graines cuits dans un presse-purée et mettre dans un bol puis ajouter le sucre en poudre et le noix de coco râpée puis former 15 à 20 petites boules.
- Prendre une part de pâte la faire tourner entre les mains pour obtenir un disque puis déposer une boulette de farce à l'intérieur. Puis faire rouler la boule entre les mains pour arrondir la forme. Déposer la boule dans les graines de sésames la faire tourner pour que les graines se collent sur toute la surface. Faire de même avec le reste de pâte.
- Enfin, faire frire les boules de sésames dans de l'huile chauffer à feu doux moyen entre 130 et 140°. Si l'huile est trop chaude les boules vont s'éclater. Laisser cuire les boules jusqu'à qu'elles seront dorées.
- Retirer les boules puis les poser sur du papier absorbant. Voilà bonne dégustation!
Boules de sésames, boules d'or, boules de farine de riz gluant, banh ran, banh cam,. peu importe son nom, ce petit met sucré est une tuerie ! Il s'agit d'une collation frite enveloppée de graines de sésame blanc qu'on déguste à toute heure de la journée, souvent fourrée à la pâte d'haricot rouge ou haricot mungo. Verser dans la pâte de haricots mungo et bien mélanger. Faire une vingtaine de boulettes de haricots mungo de la taille d'une grosse bille. Réserver au frais en attendant que la pâte de l'enveloppe repose.
Maintenant que vous avez lu la recette de Boules de sésames au haricots mungo, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Boules de sésames au haricots mungo recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
