Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Creme de cresson aux poireaux confits est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire creme de cresson aux poireaux confits tue avoir besoin 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de creme de cresson aux poireaux confits :
- Vous devez vous préparer 2 bottes cresson
- Utilisation 25 cl crème liquide
- Fournir 2 échalotes
- Fournir 2 poireaux
- Utilisation 1 pincée de noix de muscade
- Préparer 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de piment d’Espelette
- Utilisation sel et poivre du moulin
- Préparer facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Une crème douce en parfait accord avec les poissons blancs Coupez largement les tiges du cresson pour ne conserver que la partie haute de la botte. Lavez les feuilles à grande eau., puis essorez-les. Pelez et émincez les échalotes. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et taillez-les en petits dés. Chauffez doucement le beurre dans un petit faitout.
Creme de cresson aux poireaux confits pas à pas :
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
Fondre le beurre avec l'huile dans une sauteuse, ajoutez les poireaux et bien les mélanger. Ajoutez le miel, couvrir et cuire à tout petit feu en remuant de temps en temps. Alors là, il n'y a pas besoin d'avoir faim pour déguster, du bout de la fourchette, ces délicieux clafoutis aux deux saumons (frais et fumé), mélangés à une fondue de poireau légèrement caramélisée. Quelle onctuosité, quelle douceur au palais !. La meilleure recette de Fondue de poireaux polée aux asperges et gesiers confits!
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Creme de cresson aux poireaux confits recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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