Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Fournir 350 g filet mignon de porc
- Vous devez vous préparer 50 g crème liquide
- Préparer 2 c. à café poivre vert
- Vous devez vous préparer 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Utilisation 50 ml Madère
- Utilisation 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Vous devez vous préparer 1 c. à café maïzena
- Utilisation au goût tours de moulin de poivre
- Vous avez besoin sel
Recette Médaillon filet mignon de porc. Dernièrement, j'ai beaucoup cuisiné le filet mignon de porc parce que les recettes sont généralement très faciles et elles nécessitent presque pas de préparation. J'ai déjà posté une de mes recettes préférées, filet de porc au thym et au sirop d'érable, mais aujourd'hui, je vous offre une. Filet de porc sauce au poivre Voilà une super sauce pour de supers filets mignons.
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre pas à pas :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut. De plus, en ce qui concerne la préparation, il n'y a pas de quoi fouetter un chat. Faire sauter les champignons et l'oignon émincé à feu vif avec du beurre. Une fois qu'ils sont cuits, ajouter la crème et délayer avec un peu de jus de cuisson des médaillons de porc en grattant bien. Ingrédients: filet mignon de porc,lard nature,crème fraîche épaisse,Condiments en poudre à volaille,poivre,sel.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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