En général, les gens ont abandonné gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone tue avoir besoin 17 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone :
- Utilisation moelleux au chocolat
- Vous avez besoin 180 g chocolat noir
- Utilisation 180 g beurre
- Fournir 180 g sucre
- Vous avez besoin 100 g farine
- Utilisation 1/2 paquet de levure
- Fournir 6 oeufs
- Préparer chantilly au mascarpone
- Préparer 150 g mascarpone
- Utilisation 35 g sucre glace
- Préparer 230 g crème liquide bien froide
- Utilisation vanille
- Vous devez vous préparer pâte d'amande
- Utilisation 200 g poudre d'amande
- Vous avez besoin 200 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 2 blanc d'oeuf
- Préparer coulis de fruits rouges
Dans une même assiette creuse, tamisez la farine et le cacao et mettez le mélange de côté. Fouettez le mascarpone pour bien le détendre. Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien. Versez le sucre glace puis la farine et mélangez.
Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone instructions :
- On commence par la pâte d'amande
- Torréfier la poudre en la passant au four pendant 10 minutes à 140°c. Laisser refroidir, puis tamiser la poudre avec le sucre glace.
- Incorporer les blancs en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser durcir minimum 30 minutes au réfrigérateur.
- Le moelleux
- Préchauffer le four à 180°c
- Faire fondre le beurre avec le chocolat.
- Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et la levure.
- Ajouter le beurre et le chocolat.
- Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement.
- Beurrer le moule a kouglof et celui à muffin avant de mettre la préparation dedans.
- Enfourner 40 minutes. Un peu moins pour le petit. couvrir le gâteau d'un papier cuisson à mi cuisson pour qu'il ne dore pas.
- Laisser refroidir et démouler.
- Tailler les bords cannelés pour avoir une belle forme homogène.
- Chantilly au mascarpone
- Mettre les ustensiles au congélateur une demi-heure à l'avance.
- Dans le saladier mélanger les ingrédients.
- Fouetter jusqu'à obtention d'une chantilly.
- Couper en deux disques le petit moelleux en mettre un au fond du trou. Garnir avec la chantilly et refermer avec le second.
- Prendre la pâte d'amande et décorer l gâteau à l'aide d'un modèle. Badigeonner de coulis de fruits rouges au choix.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes et versez-le dans la préparation. Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson. Pour accompagner des fraises, une salade de fruits ou pour la préparation d'un gâteau, la crème chantilly fait toujours l'unanimité. Composée classiquement de crème liquide entière et de sucre, il est tout à fait possible d'ajouter un peu de mascarpone. Voici la recette inratable de la chantilly au mascarpone.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone est un moyen fantastique de le faire.
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