Babecook Livre de cuisine

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux pommes en forme de roses 🌹🍎 , nous J’espère que vous aimez.

Vous pouvez avoir tarte aux pommes en forme de roses 🌹🍎 en utilisant 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte aux pommes en forme de roses 🌹🍎 :

1. Utilisation Pour la pâte sablée :
2. Vous devez vous préparer 50 g d'eau
3. Vous devez vous préparer 250 g de farine
4. Préparer 125 g beurre
5. Préparer 20 g de sucre
6. Vous devez vous préparer 1 1 jaune d’œuf
7. Fournir Pour la compote de pomme :
8. Utilisation 3 grosses pommes
9. Utilisation 1/2 gousses vanille
10. Vous devez vous préparer 100 g Sucre
11. Fournir Pour les pommes en forme de roses :
12. Vous devez vous préparer 5 pommes Pink Lady
13. Utilisation 1 grand bol d'eau
14. Utilisation Le jus d'un citron

Replier le bas de la pâte sur la base des pommes et rouler en serrant cette bande sur elle-même. Disposer les roses dans un moule à muffin (sinon en cuisant les roses vont s'ouvrir). Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace ou les napper d'un glaçage pour les tartes. Coupez en lamelles en gardant bien la peau.

Tarte aux pommes en forme de roses 🌹🍎 instructions :

1. Pour la pâte, mélanger avec le bout des doigts la farine, le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. - - Ajouter l'eau et le jaune d’œuf. Puis continuer de mélanger à la main jusqu'à que la pâte soit homogène.
2. Former une boule et l'écraser sur la table avec la paume de main. Répéter l'étape 4 fois. - - Envelopper la boule de pâte dans un papier film et mettre au frais minimum 30 minutes.
3. À l'aide du rouleau pâtissier, étaler la pâte sur un plan fariné et la mettre sur un cercle à tarte. Enlever le surplus de pâte et faire des trous avec la fourchette. Réserver au frais. - - Pour le compote de pomme, couper les pommes en petits cubes.
4. Dans une casserole, mettre les pommes couvert d'eau, ajouter les graines de la gousse de vanille et le sucre. - - Sur feu doux, faire cuire les pommes (environ 50 minutes sur le feu).
5. Passer les pommes au tamis pour enlever l'eau. Écraser les pommes à la fourchette et laisser refroidir. - - Dans un grand bol d'eau, ajouter le jus d'un citron et mettre les pommes préalablement coupé en fines lamelle.
6. Placer au micro ondes pendant 8 minutes. - - Étaler la compote de pomme sur la pâte sablée. - - Placer sur le plan de travail, 4-5 lamelle de pomme en les chevauchant puis rouler délicatement d'un bout à l'autre en forme une rose et la mettre sur la compote de pomme. - - Refaire autant de roses qu'il faut pour en mettre sur toute la tarte. - - Enfourner 45 minutes à 180 ° C.
7. Ajouter du sucre glace pour la décoration et bonne dégustation.

Foncez la pâte sucrée dans un cercle à tarte. Une délicieuse et splendide tarte aux pommes bouquet de roses. Cette tarte m'aura donné du fil retordre! Mais le résultat est tellement beau que je ne regrette pas le temps passé dessus ! Cette tarte est inspirée de celle d'Alain Passard qui est un chef cuisinier français, propriétaire du restaurant parisien trois étoiles L'Arpège.

Prenez ces Tarte aux pommes en forme de roses 🌹🍎 idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Tarte aux pommes en forme de roses 🌹🍎 recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.