Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tartelettes au citron meringuées est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire tartelettes au citron meringuées en utilisant 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Fournir Pour la pate :125 g de beurre
- Fournir 70 g sucre glace
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Fournir 1 sachet de vanille
- Vous avez besoin 250 g farine
- Préparer Pour la crème au citron:
- Fournir 3 jaunes d'oeufs
- Préparer 100 g sucre
- Préparer Le jus de 3 citrons
- Vous avez besoin Le zeste d'un citron
- Utilisation 1 sachet de vanille
- Fournir 1 cs maïzena
- Vous avez besoin Pour la meringue:
- Fournir 3 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer Vanille
Tartelettes au Citron Meringuées La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons.
Tartelettes au citron meringuées instructions :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena. Pour la tarte au citron meringuée, tu recouvres de meringue française et Cyril recouvre de meringue italienne.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tartelettes au citron meringuées, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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