Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Choux chantilly/crème pâtissière est peut-être celle que vous recherchez.
À faire choux chantilly/crème pâtissière tue seul besion 16 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de choux chantilly/crème pâtissière :
- Vous avez besoin Choux
- Vous devez vous préparer 80 g beurre
- Vous avez besoin 25 cl d’eau
- Vous devez vous préparer 150 g farine fermentante
- Fournir 4 œufs
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer Chantilly chocolat
- Préparer 30 cl crème liquide 40%
- Utilisation 3 cuillères à soupe sucre impalpable
- Fournir 3 cuillères à soupe cacao
- Préparer Crème pâtissière
- Préparer 50 cl lait
- Utilisation Arômes si désiré
- Vous avez besoin 2 œufs
- Vous devez vous préparer 80 g sucre très fin
- Vous devez vous préparer 30 g farine
Les ingrédients sont peu nombreux et sont à coût minime. Vous ne serez pas déçu avec le résultat de ces bouchées gourmandes puisqu'ils sont inratables. The Choux I made here are basically Choux Buns with Creme Patissiere (that I made lighter by adding some whipped cream - but that is optional) and Craquelin Topping. See my Coffee Choux Buns Recipe for another version of the classic Choux à la Crème!
Choux chantilly/crème pâtissière instructions :
- Choux: dans une casserole faire bouillir l’eau avec le beurre couper en petits morceaux. Une fois fait, couper le feux et ajouter la farine d’une fois. Fouetter vigoureusement.
- Une fois obtenu une belle boule de pâte qui se détache facilement de la casserole, reporter à feux doux pendant quelques secondes afin de la dessécher.
- Placer la pâte dans un saladier et ajouter UN PAR UN les œufs en fouettant et intégrant complètement entre chacun. Obtenir une pâte souple mais pas trop liquide.
- Préchauffer le four à 200 degrés, mettre la préparation dans une poche à douille et placer un tapis silicone sur une grille. Commencer à former de petits tas en maintenant la douille contre le tapis. Soulever d’un coup sec pour « casser » le filet de la pâte. Veiller à bien espacer vos choux, ça gonfle beaucoup!
- Enfourner 15min. à 200 degrés et puis 10min. à 180 degrés. Elles sortirons sèches, légères et bien gonflée. En route pour les fourrages qui peuvent être très variés 😉
- Chantilly: dans un saladier, mettre la crème, le sucre et le cacao et fouetter le tout jusqu’à obtention de la chantilly. Il es parfaitement possible d’utiliser vos recettes de chantilly évidemment. Celle ci est légère mais goûte peux le chocolat. Placer cette dernière dans une poche à douille (avec douille à long bout dans mon cas) et fourrer vos choux par le bas et réserver au frais.
- Crème pâtissière: faire bouillir le lait avec l’arôme choisi. À côté, fouetter les œufs et le sucre puis finir en ajoutant la farine. Verser le lait par dessu en 2 à 3 fois en fouettant et puis remettre à feux doux en remuant soigneusement à la spatule et durant 5 à 10 minutes. Le mélange doit épaissir mais rester fluide. Laisser tiédir en remuant de temps en temps.
- Placer la crème dans une poche à douille similaire à celle de la chantilly et fourrer vos choux par le bas. Avant de les réserver au frais une petite heure. C’est prêt!
- PS: lorsque vous fourrer vos choux veiller à ne pas aller trop vite au risque de les voir déborder ou exploser 👌🏻 vous pouvez également tremper le bout dans le chocolat fondu 😉
Basic Choux Pastry Recipe (Pâte à Choux) Ingredients. Dans les classiques de la pâtisserie française, choux chantilly et crème pâtissière ultra-simples à réaliser et je ne connais personne qui ne s'y jetterait pas dessus. Si cependant vous avez du mal à obtenir de jolis choux bien rondelés, ce poste pour vous. Le fixe-chantilly est très utile pour accélérer le processus et aussi pour donner plus de consistance à la crème, mais il la rend aussi un tout petit peu moins légère. Recette Choux à la crème pâtissière.
Maintenant que vous avez lu la recette de Choux chantilly/crème pâtissière, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Choux chantilly/crème pâtissière recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
