La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux roses de pomme , nous espérons que vous aimerez il.
À faire tarte aux roses de pomme tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux roses de pomme :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte:
- Vous devez vous préparer 100 g farine de sarrasin
- Fournir 10 g de sucre
- Fournir 30 ml d’eau
- Vous avez besoin 1 c.s. d’huile de coco
- Vous devez vous préparer Pour la compote:
- Vous avez besoin 2 grosses pommes -
- Utilisation sucre vanillé
- Fournir Pour les roses:
- Vous avez besoin 3 pommes avec peau
- Utilisation 30 g stévia
- Utilisation eau et jus d’un citron
Fendez une gousse de vanille pour en prélever les graines. Ajoutez-les avec la poudre d'amande et une pincée sel au mélange beurre-sucre puis mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Posez une rangée de lamelles de pomme le long d'une bande en les faisant dépasser et les faisant chevaucher. Enroulez délicatement la bande pâte en enfermant partiellement les lamelles de pomme pour former une rose.
Tarte aux roses de pomme instructions :
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- Pour la pâte: dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre
- Ajouter l’eau et l’huile puis mélangez du bout des doigts avant de travailler la pâte 10 min (dure et élastique)
- Boulez, réservez au frais 30 min
- Abaissez la pâte au rouleau sur votre plan de travail fariné, piquez la et précuire à blanc 10 min à 180 C
- Pour la compote: épluchez les 2 pommes, coupez en morceaux, placez les dans une casserole à feu doux, ajoutez le sucre et le verre d'eau. laissez compoter environ 30 min.
- Pour les roses: garder la peau des pommes qui va donner cette impression de pétales. Lavez les, ôtez le cœur. Coupez-les en quartiers puis avec un couteau/une mandoline réalisez de fines lamelles
- Égoutter les bien, comptez 6 lamelles alignées, roulez-les sur elles mêmes pour former une rose
- Posez les harmonieusement sur la pâte précuite recouverte de la compote maison
- Enfournez à 180 °C pour 15 min et laisser tiédir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de déguster ce joli bouquet!
Déposez-la sur une feuille de cuisson. Les pommes restent acidulées, la tarte n'est pas trop sucrée, on a vraiment l'impression pour le coup c'est c'est une tarte aux pommes, parce que le goût de la pomme il est là, et bien là ! En fait c'est comme si on croquait dans une pomme rôtie au four déposée sur une pâte feuilletée. Replier le bas de la pâte sur la base des pommes et rouler en serrant cette bande sur elle-même. Disposer les roses dans un moule à muffin (sinon en cuisant les roses vont s'ouvrir).
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte aux roses de pomme, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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