La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Soupe de châtaignes à la crème , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire soupe de châtaignes à la crème en utilisant 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de soupe de châtaignes à la crème :
- Préparer 1 kg châtaignes
- Fournir 1 bouquet garni (thym persil laurier romarin)
- Fournir 1.5 litre bouillon de volaille (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin Sel poivre
- Préparer 2 cuillères à soupe crème fraîche
- Fournir 1 oignon
- Préparer 1 gousse d ail
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive
Dans une casserole profonde faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon jusqu'à une consistance translucide. Ajouter les châtaignes cuites faire revenir quelques minutes. Ajouter le bouillon de légume (ou poulet) ainsi que le lait. Laisser cuire à petit bouillon puis continuer la cuisson à feu doux.
Soupe de châtaignes à la crème pas à pas :
- Inciser les châtaignes avec un couteau pointu les plonger 5 minutes dans l eau bouillante puis les éplucher les déposer dans le panier vapeur de la cocotte minute mettre de l eau dans le fond de la cocotte ajouter le bouquet garni dans l eau verrouiller puis laisser cuire 20 minutes à fin moyen quand la soupape chuchote
- Éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher faire chauffer l huile y faire suer l ail et l oignon ajouter les châtaignes ajouter le bouillon poivrer saler légèrement laisser cuire 25 minutes à feu moyen / doux en remuant de temps en temps
- Mixer au robot plongeur pour obtenir une consistance fluide (éliminer tous les morceaux) ajouter la crème fraîche mélanger poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Pendant la cuisson des châtaignes, laver, éplucher et couper l'ail et les échalotes. Faire suer à l'huile d'olive, ajouter les châtaignes et mouiller au bouillon de volaille. Ajouter la crème et mixer puis passer au chinois étamine. Une bonne soupe de chataignes aux saveurs de mon enfance… Soupe ou velouté, il n'y a qu'un pas à franchir ! En tous cas peut importe la dénomination, en ce moment les soirées sont frisquettes, raison de plus pour manger une bonne soupe de châtaignes en entrée !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Soupe de châtaignes à la crème, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Soupe de châtaignes à la crème recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
