Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Lapin sauté chasseur recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire lapin sauté chasseur tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lapin sauté chasseur :
- Préparer 3 cuisses de lapin
- Utilisation QS huile
- Vous avez besoin 30 g farine
- Vous devez vous préparer 4 échalotes ciselées
- Vous avez besoin 200 g lardons fumés
- Vous devez vous préparer 4 belles pincée d'ail en poudre
- Fournir 200 ml vin blanc
- Vous avez besoin 400 ml bouillon de volaille
- Utilisation 3 tomates concassées
- Utilisation 3 carottes taillées en rondelle
- Vous avez besoin 250 g champignon de paris émincés
- Fournir 1 bouquet garni
- Vous devez vous préparer Finition pour le dressage : persil haché (facultatif)
Avec des petits lardons, des champignons, de la crème et du vin blanc, cette petite sauce sublime le lapin ! De tous les plats en sauce, le lapin est celui qui cuit le plus rapidement. J'étais étonnée de constater qu'il n'y avait que deux recettes de lapin sur le blog alors que c'est une viande que je cuisine. Découvrez cette recette gourmande de sauté de lapin chasseur.
Lapin sauté chasseur instructions :
- Préparez les ingrédients. Faites chauffez un filet d'huile dans une marmite. Ajouter les échalotes ciselées et faites-les suer quelques minutes à feu moyen. Ajoutez les carottes, saupoudrez avec l'ail et faites suer quelques minutes de plus.
- Ajouter les lardons aux légumes puis les cuisses de lapin. Faites dorer les cuisses sur chaque côté. Singez avec la farine.
- Bien mélanger pour répartir la farine puis mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Ajouter le bouquet garni, couvrez la marmite et faites mijoter à feu doux pendant 30 min.
- Ajoutez les tomates concassées et les champignons émincés, mélangez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 20 min. Servez le lapin chasseur avec la garniture d'accompagnement que vous souhaitez : riz, pâtes, pommes de terre,etc. Bon appétit !
- Option : si la sauce n'est pas assez épaisse pour vous, débarrassez les cuisses, chinoisez le liquide de cuisson. Versez ce liquide dans une casserole, diluez 10-15g de maizena dans un peu d'eau, versez dans la casserole et mélanger sous feu doux jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
La sauce chasseur qui accompagne généralement se plat se compose de vin et de beurre. À l'origine, cette sauce servait. Avec ses airs de campagne en ville, un brin de folie en bouche, on succombe au charme rustique de ce petit resto de quartier proposant grillades et gratins à prix sympathique. Placez les morceaux de lapin dans un plat creux tenu au chaud et nappez le lapin de sauce. Parsemez du reste des herbes ciselées et servez sans attendre. Le conseil : Vous pouvez accompagnez cette.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Lapin sauté chasseur et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Lapin sauté chasseur recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
