La plupart des gens n’osent pas cuisiner cake au crémeux marron et groseilles recette du chef christophe michalak @4passionfood de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de cake au crémeux marron et groseilles recette du chef christophe michalak @4passionfood! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir cake au crémeux marron et groseilles recette du chef christophe michalak @4passionfood en utilisant 18 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cake au crémeux marron et groseilles
recette du chef christophe michalak @4passionfood :
- Utilisation L’appareil à cake
- Utilisation 95 g beurre doux fondu
- Vous devez vous préparer 215 g jaunes d’oeuf
- Préparer 310 g sucre semoule
- Préparer 2 gousses vanille
- Fournir 150 g crème fraîche épaisse
- Utilisation 235 g farine
- Utilisation 6 g levure chimique
- Utilisation 150 g pâte de marron congelées et coupées en cubes
- Fournir 100 g groseilles congelées
- Vous avez besoin Crémeux marron
- Préparer 50 g purée de marron
- Utilisation 150 g crème de marron
- Vous avez besoin 50 g d’eau
- Vous avez besoin 2 g fleur de sel
- Utilisation 1 gousse vanille
- Utilisation Montage
- Vous avez besoin Groseilles fraîches
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Cake au crémeux marron et groseilles
Recette du chef Christophe Michalak @4PassionFood instructions :
- Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et les graines de gousses de vanille, puis ajouter la crème. Ensuite,la farine et la levure. En dernier le beurre fondu et tiédi. A l’aide de la Maryse incorporer la pâte de marron et les groseilles. Beurrer et fariner le moule y verser l’appareil à cake et cuire 50 min dans un four préchauffé à 160c ou jusqu’à ce que le cake soit cuit et doré. Démouler et réserver sur une grille.
- Le crémeux: dans un robot muni de la lame mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtenir une texture crémeuse. La mettre dans une poche munie d’une douille vermicelle, pocher le sommet du cake et décorer avec des groseilles fraîches.
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