En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner verrines au citron meringuées parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de verrines au citron meringuées! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire verrines au citron meringuées tue seul besion 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de verrines au citron meringuées :
- Fournir 15 cl jus de citron pressé
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Utilisation 150 g sucre
- Utilisation 60 g beurre
- Utilisation sel, maïzena (optionnel)
La recette par A Prendre Sans Faim. Presser les citrons et filtrer le jus. Faire fondre le beurre dans le jus de citron, à feu moyen. Secouer le poêlon régulièrement et le retirer du feu de façon à ce que le beurre fondu et le jus de citron montent en température en même temps.
Verrines au citron meringuées pas à pas :
- Préparer le lemon curd : - - Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron à feu moyen - - Dans un saladier, battre 2 œufs + 2 jaunes et 100g de sucre - - Verser un peu de jus de citron chaud dans le saladier, remuer, puis verser dans la casserole et laisser cuire quelques minutes à feu doux, tout en remuant - - Une fois la crème de citron épaissie, sortir du feu ajouter le beurre. Remuer jusqu’à obtenir une texture onctueuse, puis réserver au frais
- Préparer la mousse au citron : - - Battre un blanc en neige avec une pincée de sel - - Incorporer un peu de lemon curd à la maryse, sans casser les blancs (à vous de doser en fonction de la douceur/puissance que vous voulez donner à votre mousse !) - - Réserver au frais
- Pour la meringue : - - Battre un blanc en neige avec une pincée de sel - - Ajouter 50g de sucre en 3 fois, sans arrêter de battre les blancs - - Ajouter la maïzena pour obtenir une belle meringue (optionnel)
- Pour le montage : - - Déposer des brisures de biscuits ou de crumble cuit à sec - - Ajouter une bonne cuillère de lemon curd - - Recouvrir de mousse au citron - - Pocher la meringue sur le dessus, et passer un coup de chalumeau pour la dorer
- Déguster 😋
Porter à légère ébullition et couper le feu. Émiettez un biscuit par verrine,puis ajoutez la crème de citron. Si les verrines ne supporte pas le four afin que la meringue durcisse légèrement et je les brûle au chalumeau pour les colorer légèrement. Verrine tarte au citron meringuée facile. Pour les fêtes passées, j'avais préparé un assortiment de dessert dont cette verrine tarte au citron déstructurées et super rapide à préparer. Ma fille me la réclame souvent pour sa crème citronnée.
Puisque vous avez lu la recette de Verrines au citron meringuées, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Verrines au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
