Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche tue seul besion 22 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche :
- Préparer Pour la pâte brisée:
- Préparer 200 g farine
- Vous devez vous préparer 50 g noix moulues
- Préparer 125 g beurre (froid)
- Utilisation 1 c à c de cassonade
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Utilisation zeste de citron
- Fournir 1 c à c d'extrait de vanille
- Vous avez besoin 3 c à s d'eau froide
- Fournir Pour la gelée de fruits rouges:
- Utilisation 400 g fruits rouges congelés
- Vous devez vous préparer 1 c à s beurre
- Préparer 1 c à s de maïzena
- Vous devez vous préparer 2 c à s jus de citron
- Utilisation 2 c à s de jus d'orange
- Vous devez vous préparer extrait de vanille
- Vous devez vous préparer Pour la crème au fromage:
- Vous devez vous préparer 200 g crème fraîche
- Préparer 80 g Mascarpone
- Vous avez besoin 2 c à s de cassonade
- Fournir Extrait de citron
- Préparer 1 oeuf
Tarte rustique pêche, abricot, pistache et basilic. Les fruits ont la côte en ce moment, alors on n'hésite pas à les cuisiner à l'heure du dessert ou du goûter. Découvrez une recette de tarte proposée par. Étalez la pâte, la déposez dans un moule et recouvrir le fond de tarte avec la poudre d'amande. Vous pouvez les saupoudrez d'un peu de sucre pour une tarte plus gourmande, si vous craignez l'acidité des fruits rouges.
Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche pas à pas :
- On commence par préparer la pâte brisée. Dans un bol, mélanger la farine avec les noix, le sucre, le sel et le zeste de citron.
- Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et travailler jusqu'à ce que la plupart soient combinés.
- Ajouter l'extrait de vanille et l'eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une composition homogène. Former une boule de pâte, la couvrir d’un film alimentaire et la mettre au frigo pendant une heure.
- Pour la gelée de fruits, mettre tous tous les ingrédients dans une casserole à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe ensuite laisser refroidir.
- Pour la crème au fromage: Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une crème onctueuse.
- Préchauffer le four à 200 ° C - Étalez la pâte bien ronde.
- Étalez le fromage à la crème uniformément sur le fond de la pâte (laissez les bords de 4 à 5 cm)
- Répartir uniformément les fruits rouges sur le fromage à la crème et plier la bordure de la pâte.
- Cuire la tarte 30-30 min.
- La servir froide mais on n’a pas pu résisté et on l’a goûté encore chaude. La tarte est très parfumé, légèrement aigre, avec une touche douce et crémeuse et pourtant croquante à cause des noix.
Ingrédients : pâte sablée,sucre en poudre,beurre (salé ou non),crème fraîche,cerneau de noix. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. J'ai ici opté pour la pâte rustique de mon chef chouchou Ottolenghi, dont la particularité repose sur l'utilisation du fromage frais en complément du beurre. Versez ensuite au centre de la tarte la crème fraîche et ajoutez le sucre roux. Retirez du four et servez aussitôt.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte rustique aux fruits rouges, noix et crème fraîche, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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