Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Haricots blancs saucisses fumées vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire haricots blancs saucisses fumées tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de haricots blancs saucisses fumées :
- Utilisation 250 g haricots blancs secs type Mojettes de Vendée
- Vous devez vous préparer 1 saucisse fumée par personne (selon la taille) type Montbéliard, Diot ou Morteaux
- Vous devez vous préparer 4 carottes
- Utilisation 1 gros oignon
- Utilisation 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous devez vous préparer Thym
- Utilisation Laurier
- Vous devez vous préparer sel
- Vous devez vous préparer piment d'Espelette
- Vous avez besoin 1 bouillon cube de volaille
Jeter dans l'eau bouillante salée, les haricots blancs. Prenons le persil et le lard fumé. Avis perso : humm les pommes de terre étaient bien fondante et avait. Saucisses aux mogettes Pour cette recette très rustique et très simple, des mogettes (haricots blancs) sont blanchies, puis mises à cuire avec des tomates et des saucisses fumées.
Haricots blancs saucisses fumées instructions :
- La veille faites tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide.
- Le jour J : égouttez les haricots, puis faites les cuire dans une casserole dans un litre d'eau avec le bouillon cube, le thym et le laurier pendant 1 h.
- Puis dans une cocotte faites revenir l'oignon et les carottes dans la graisse de canard pendant quelques minutes. Ajouter les haricots égouttés, 4 louches du bouillon et les saucisses. Laissez cuire pendant 40 minutes a petits bouillons.
- Si vous aimez ajoutez une persillade en fin de cuisson et servez avec un vin de Cahors !
Dans la même casserole, faire revenir les oignons et les lardons dans une noix de beurre. Quand les oignons sont dorés, ajouter les saucisses pour qu'elles brunissent. Réserver les saucisses puis ajouter les haricots, saler et poivrer. Poser les saucisses sur le dessus et couvrir. Mixez la soupe, versez-la dans des grands bols et déposez-y les saucisses coupées en tranches.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Haricots blancs saucisses fumées, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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