Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Lasagnes à la bolognaise est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire lasagnes à la bolognaise en utilisant 19 Ingrédients et 21 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de lasagnes à la bolognaise :
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Fournir 300 g viande hachée
- Utilisation 1 carotte
- Préparer 160 g purée de tomate
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe tomate concentrée
- Utilisation 1 cuillère à café sel
- Fournir 1/2 cuillère à café poivre
- Fournir 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1/2 verre d'eau
- Vous avez besoin Pour la béchamel :
- Préparer 2 cuillères à soupe farine
- Utilisation 3 verres à eau de lait
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation 1 cuillère à café sel
- Utilisation 1/2 cuillère à café poivre
- Vous devez vous préparer Pour le montage
- Fournir 10 feuilles de lasagnes sèches
- Utilisation 100 g mozzarella râpée
Poursuivre par une couche de feuilles de lasagnes préalablement trempées dans le lait, c'est la garantie de lasagnes bien moelleuses après cuisson. Couvrir d'une bonne couche de bolognaise, de béchamel puis parsemer de parmesan. La lasagne typique de la ville de Bologne, celle qu'on fait le dimanche en famille ou pendant les fêtes, est faite avec de la pâte verte (aux épinards) assaisonnée avec LE fameux vrais ragu' bolognaise. L'association entre la lasagne verte et le ragu' est vraiment irrésistible.
Lasagnes à la bolognaise pas à pas :
- Pour la garniture :
- Une fois que l’oignon coloré, ajouter la viande hachée et laisser cuire
- Ajouter ensuite la carotte râpée et laisser cuire à couvert 10 minutes
- Ajouter la purée de tomate, la tomate concentrée, le sel et le poivre
- Bien mélanger, puis ajouter 1/2 verre d’eau
- Laisser la préparation bouillir 5 minutes à couvert
- Une fois cuit, laisser le tout refroidir
- Pour la béchamel :
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine
- Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que le tout forme une pâte qui se décolle des parois de la casserole
- Verser 1/3 du lait sur la préparation, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet
- Lorsque la pâte à fondu, verser le reste du lait dans la casserole et fouetter
- Ajouter le sel et le poivre puis fouetter
- Laisser la béchamel refroidir un peu et s’épaissir
- Pour le montage :
- Huiler un plat à gratin
- Verser une louche de béchamel, puis une couche de viande hachée et des feuilles de lasagnes
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en ajouter de la mozzarella râpées entre la viande hachée et les feuilles de lasagne
- En haut de la pile, verser que de la béchamel et saupoudrer généreusement de mozzarella râpée
- Pour la cuisson :
- Enfourner à 200° pendant 25 minutes
La vraie recette, classique est inratable des lasagnes à la bolognaise est ici ! Viande hachée, poitrine de porc et tomates (entre autres) sont les ingrédients incontournables de la bolognaise. Dans un plat à lasagne, verser une louche de sauce bolognaise, puis une louche de béchamel, une couche de pâtes à lasagnes. Poser dessus les feuilles de lasagnes, puis verser une fine couche de sauce bolognaise, une de béchamel et saupoudrer de parmesan. Procéder de la même manière sur une ou deux couches (pâtes, sauce, béchamel et parmesan) en finissant par la béchamel et le parmesan.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Lasagnes à la bolognaise et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Lasagnes à la bolognaise recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
