La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gâteau rose à la fraise , nous J’espère que vous aimez.
À cuire gâteau rose à la fraise tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau rose à la fraise :
- Fournir Biscuit aux œufs de Christophe Felder
- Préparer 120 gr farine
- Vous avez besoin 30 gr maïzena
- Utilisation 1/2 sacher de levure chimique
- Utilisation 5 œufs
- Préparer 150 gr sucre semoule
- Vous avez besoin 500 gr fraises garriguettes
- Vous avez besoin 500 gr mascarpone
- Vous devez vous préparer Crème liquide
- Fournir 70 gr sucre vanillé
- Préparer Décoration
C'est très facile avec notre recette pas à pas. Découvrez comment préparer un délicieux dessert avec une génoise imbibée de. Réduire les fraises cuites en purée. Ajouter au mélange de fraises encore chaudes et combiner pour bien dissoudre la gélatine.
Gâteau rose à la fraise pas à pas :
- Biscuit aux œufs de Christophe Felder : tamiser la farine, la levure et la maïzena. Monter les jaunes au fouet avec 50 gr de sucre et les faire blanchir. Monter les blancs en neige avec 100 gr de sucre. Verser les blancs en neige en plusieurs fois dans les jaunes blanchis très délicatement à la spatule. Y incorporer les poudre tamisées. Verser l'appareil dans un cercle de 20 cm tapissé de papier cuisson. Four 180 degrés 20 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
- Laver les fraises avec la queue. Gardez en quelques unes pour la déco. Équeuter les autres et couper les en 2. Mixer 4 fraises en purée pour colorer la crème au mascarpone.
- Crème au mascarpone : battre le mascarpone avec un peu de crème liquide et le sucre pour avoir une consistance crémeuse qui se tient.
- Couper le gâteau en 3. Sur la base étaler un peu de crème parsemer de fraises fraîches puis mettre le deuxième gâteau puis la crème et les fraises et finir par le chapeau du gâteau.
- Dans le reste de crème, ajouter la purée de fraises pour la colorer et mettre dans une poche à douille cannelée.
- Mettre le gâteau sur le plat de présentation et décorer en faisant des rosaces avec la poche à douille. Avant de déguster, décorer avec des fraises entières et des décorations en sucre coloré et des écorces de citron confit.
Gâteau rose à la fraise J'avais vu une décoration de ce genre et j'ai voulu refaire la même. Biscuit aux œufs de Christophe Felder. Ce gâteau roulé serait un gâteau d'anniversaire parfait pour une jeune fille ! Garni à la confiture de fraise et décoré de petits points roses, il est bon et du plus bel effet ! Ajoutez au centre des fraises coupées, puis ajoutez de nouveau une petite couche de crème, puis une tranche de génoise, une couche de fraises et de crème et le dernier disque de génoise.
Puisque vous avez lu la recette de Gâteau rose à la fraise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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