Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Aïoli aux légumes d'hiver est peut-être parfaite pour vous.
À faire aïoli aux légumes d'hiver tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de aïoli aux légumes d'hiver :
- Vous devez vous préparer Garniture: Légumes, poissons et oeufs durs–
- Préparer 20 crevettes
- Vous devez vous préparer 1 beau filet de cabillaud
- Vous avez besoin 4 carottes
- Fournir 2 panais
- Préparer 3 rutabagas
- Préparer 5 petites pommes de terre
- Utilisation 3 blancs de poireaux
- Fournir 1 branche de céleri
- Vous devez vous préparer 5 oeufs durs
- Vous avez besoin Prévoir du laurier, du thym, du romarin et des clous de girofle
- Vous avez besoin ——-l'aïoli——–
- Fournir 2 jaunes d'oeuf
- Utilisation 2 càc de moutarde
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin Huile de tournesol
- Préparer 2 gousses d'ail
L'aïoli est une sauce provençale / espagnole de type mayonnaise, faite d'ail, de jaune d'œuf et d'huile d'olive. Astuces et conseils pour Aïoli allégé aux légumes vapeur. Découvrez tous les légumes consommables en hiver. Achetez au mois de décembre, janvier, février des légumes qui poussent en hiver, c'est naturel et écologique !
Aïoli aux légumes d'hiver instructions :
- Éplucher et couper en gros morceaux tous les légumes. Les cuire vapeur à la cocotte minute 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps préparer l'aïoli. Mettez 2 jaunes d'oeuf dans un bol, la moutarde. Fouetter. Saler et ajouter peu à peu l'huile de tournesol. Presser 2 gousses d'ail et incorporer.
- Mettre les oeufs à cuire 12 minutes et écailler les crevettes.
- Lorsque les légumes sont cuits, faites bouillir l'eau de la cocotte y ajouter les herbes aromatiques. Couper 5 morceaux de cabillaud dans le filet et pocher les. (Mettez les morceaux de poissons dans l'eau bouillante pendant 5 minutes environ)
- Servir avec l'aïoli et régalez vous
Retrouvez tous les légumes d'hiver dans le calendrier des fruits et légumes de saison de Vedura. Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). Ne doit pas être confondu avec Aïoli garni ou Rouille (cuisine). L'aïoli [aˈjɔli]. , du provençal moderne alhòli ou aiòli (graphie mistralienne), ai, et òli, , est une sauce à base, à l'origine, d'émulsion d'ail et d'huile d'olive. En hiver, vous pouvez agrémenter cette recette de choux de Bruxelles, de chou vert et/ou de panais.
Prenez ces Aïoli aux légumes d'hiver idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Aïoli aux légumes d'hiver recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
