Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Tarte aux sucre du Nord est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir tarte aux sucre du nord en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte aux sucre du nord :
- Préparer Pour la pâte à brioche -300 g de farine T45 bio
- Préparer 70 ml lait bio entier
- Fournir 140 g beurre doux bio
- Vous avez besoin 12 g levure boulangère bio
- Vous avez besoin 30 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 oeuf bio
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Fournir Pour la garniture -70 g de cassonade
- Préparer 70 g sucre
- Fournir 90 ml crème liquide
- Utilisation 30 g beurre bio doux
- Fournir 1 oeuf bio
Ajouter le sucre le beurre, les oeufs et le sel. La tarte au sucre est une pâtisserie sucrée typique du Nord de la France, de la Belgique et du Québec. Dans le Nord de la France et en Belgique, cette tarte est généralement constituée d'une pâte levée garnie de sucre cassonade ou vergeoise, ainsi que de beurre, de crème et parfois d'œufs. Versez la farine et le sucre en poudre dans un saladier.
Tarte aux sucre du Nord instructions :
- Commencez par faire tiédir le lait, ajoutez la levure et délayez. - Laissez reposer 10 min. - Ensuite dans le bol de votre robot mettre la farine, rajoutez le sucre, une pincée de sel, l’oeuf, puis le lait avec la levure délayez.
- Mélangez le tous afin d’obtenir une pâte homogène et terminez par ajouter le beurre et dès qu’elle se décolle des bords du bol c’est prêt. - Faites lever la pâte dans un endroit tiède pendant 2h.
- Étalez la pâte sur le plan de travail fariné pour faire un disque de 28cm. Placez sur une plaque de cuisson. - Et faites de nouveau pousser 1h. - Une fois la pousse terminée faites des trous dans la pâte avec votre doigt.
- Ensuite versez la préparation crème+oeuf, saupoudrez de sucre et terminer par des noisettes de beurre et enfournez 20minutes à 170°C.
Versez-y le lait avec la levure dissoute, cassez-y un œuf, ajoutez le sel et le beurre mou. Travaillez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Sur la tarte levée, répartissez uniformément une bonne couche de vergeoise à un centimètre des bords. Mélangez en battant l'oeuf et la crème. Versez sur le sucre pour l'humecter, parsemez de noisettes de beurre à la surface.
Puisque vous avez lu la recette de Tarte aux sucre du Nord, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte aux sucre du Nord recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
