La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tartes au sucre , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire tartes au sucre en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartes au sucre :
- Vous avez besoin 250 g farine T45
- Vous devez vous préparer 30 g sucre semoule
- Préparer 4 g sel
- Fournir 7 g levure boulangère
- Utilisation 150 g d'oeuf
- Utilisation 100 g beurre mou
Not the right consistancy and was sticky almost to the point of taffy. My grandmother use to make a tarte au sucre for every family gathering. The kids would be wired all day, lol. I have been looking for a recipe that turns out like hers for a long time now.
Tartes au sucre pas à pas :
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni d'un crochet à pétrin, verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 5 min en 1ère vitesse puis 10 à 20 min en 4ème vitesse (cela dépend de la puissance des batteurs qui varie selon les modèles) jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve et soit bien élastique.
- Recouvrir au contact d'un film alimentaire et faire pointer 30 min à t°ambiante puis 2h min au frais.
- Dégazer et diviser la pâte en pâton de 110 à 150g. Bouler, filmer et réserver au frais pendant 30 min.
- Abaisser les boules au rouleau à pâtisserie. Déposer les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Filmer avec un film alimentaire légèrement huilé et faire pousser 2h à 2h30 à 25°C (si vous utiliser une étuve ou un four contenant une casserole d'eau bouillante, ne pas filmer). Préchauffer le four (chaleur tournante) à 160°C vers la fin de l'apprêt (la pousse).
- Dorer à l'oeuf. Faire des trous avec les doigts, déposer des morceaux de beurre et saupoudrer de sucre semoule (ou autre sucre). Enfourner 12 min à 160°C.
- Faire refroidir sur grille et déguster :=)
I have tried a few, all delicious, but not quite the same. A few weeks ago, my Mom was looking through a box of stuff left behind after my grandma passed away a while back and , there it was. Tarte au Sucre, or sugar tart, is a dessert that comes from the North part of France - Normandy and Nord-Pas-de-Calais, and the like - and if you've ever seen the movie Bienvenue Chez les Ch'tis, you'll know all about Nord-Pas-de-Calais. Cela fait longtemps que je cherche une recette de tarte au sucre crémeuse comme celle-ci. Je la recommande à ceux et celles qui aime goûter une tarte au sucre pas trop sucrée et crémeuse.
Prenez ces concepts de recettes Tartes au sucre et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tartes au sucre recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
