En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner œufs à la florentine de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de œufs à la florentine! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire œufs à la florentine tue seul besion 11 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de œufs à la florentine :
- Vous avez besoin 6 œufs
- Préparer 650 g d'épinards
- Préparer 45 g farine
- Utilisation 40 g beurre
- Vous devez vous préparer 500 g lait
- Préparer 1 jaune d'œuf
- Utilisation 1 pincée de noix de muscade râpée
- Utilisation sel, poivre
- Préparer 1 cs crème fraîche épaisse
- Vous avez besoin 100 g parmesan râpé
- Préparer 80 g gruyère râpé
C'est une recette à base d'œufs mollets et d'épinards, que l'on recouvre de béchamel. On peut servir les œufs à la florentine en plat ou encore en brunch, servis tièdes accompagnés de pain de campagne pour le tremper dans la sauce. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Recette des œufs à la florentine: une recette délicieuse vraiment simple à réaliser.
Œufs à la Florentine instructions :
- Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire 6 min. Les plonger ensuite dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Équeuter les épinards, les laver et les égoutter soigneusement. Les cuire à la vapeur pendant 6 min et les mettre de côté.
- Préparer la sauce.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et remuer avec un fouet sans laisser colorer.
- Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez de sel, poivre, de muscade râpée.
- Ajouter la moitié du parmesan et la crème.
- Déposer les épinards bien égouttés dans un plat à gratin beurré.
- Écaler les œufs, les couper en deux et les disposer sur les épinards.
- Napper le tout de sauce puis saupoudrer avec le reste de parmesan et de gruyère râpé.
- Faire dorer sous le gril du four une dizaine de minutes.
Vous en apprécierez l'onctuosité et la douceur dès la première bouchée. Même les enfants, qui en général font la grimace devant les épinards, se régaleront de ce plat gratiné. Les oeufs à la florentine c'est un gratin d'épinards, d'oeufs et d'une sauce Mornay (béchamel au parmesan). C'est une préparation rapide et qui permet d'apprécier les épinards en toute gourmandise. C'est un plat que les enfants aiment bien, et les adultes aussi.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Œufs à la Florentine, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Œufs à la Florentine recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
