La plupart des gens n’osent pas cuisiner velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette :
- Vous avez besoin 1 potiron d'1kg (sinon 2 petits)
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Vous avez besoin 25 cl crème épaisse
- Préparer sel, poivre,piment d'Espelette
- Fournir 1 c à s d'huile d'olive
- Fournir 1 c à s de graisse de canard
- Préparer 7 feuilles de sauge
- Préparer 1 feuille de laurrier
- Préparer 1 branche de thym
- Préparer 1 bouillon de volaille
Il est possible d'ajouter un cuillère de crème. Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Couper le potiron en quartiers et ôter les graines.
Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette pas à pas :
- Couper et enlever les graines, réserver la chair, saler, poivrer, mettre le piment d’Espelette, le laurier, le thym, l’ail, les feuilles de sauge et la graisse de canard et mettre au four à 160° pendant 3h avec son chapeau ou 1h45 si petit potiron Préparer pendant ce temps la sauce de sauge : Porter à ébullition : 25 cl de lait, 25cl de crème épaisse, sel, piment, et huile d’olive Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu. Sortir le potiron du four, sortir la chair
- Pour la sauce : Porter à ébullition 25cl de lait, 25 cl de crème épaisse, sel, piment d'Espelette, l'huile d'olive
- Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu
- Sortir le potiron du four, récupérer la chair et la mettre dans un mixer avec une bonne c. à s. de crème, et du bouillon de volaille (cube ou autre) - Mixer le tout de façon à obtenir une crème onctueuse
- Filtrer la sauce de sauge et verser sur le velouté au moment de servir
Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille. Pour les soirées fraîches, le velouté de potiron se présente comme une recette qui apportera chaleur et saveur. On pourra très simplement ajouter un peu de crème à un velouté de potiron mais on pourra aussi l'associer à des carottes, épicée à la muscade. On pourra accompagner ce velouté de potiron d'une crème fouettée à la noisette. Une fois le tout cuit, mixer et rajouter le petit suis….
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
