La plupart des gens n’osent pas cuisiner tarte citron meringuée de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte citron meringuée! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tarte citron meringuée en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte citron meringuée :
- Fournir == Pour la pâte ==
- Utilisation 250 g farine
- Utilisation 100 g beurre mou
- Utilisation 30 g sucre
- Vous devez vous préparer 8 cl d'eau
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin == Lemon Curd ==
- Utilisation 3 oeufs
- Vous avez besoin 110 g sucre
- Utilisation 135 ml jus de citron (3 citrons environ)
- Utilisation 2 zestes de citron
- Préparer 50 g beurre
- Préparer 1 cuillère à soupe maizena
- Vous avez besoin == Meringue Française ==
- Fournir 3 blancs d'oeuf
- Vous avez besoin 175 g sucre
Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Pour la tarte au citron meringuée, prélever le zeste des citrons et peser, extraire le jus et peser. La tarte au citron meringuée, un vrai classique en matière de dessert, découvrez la recette inratable et vraiment facile pour déguster enfin une tarte au citron meringuée maison ! tarte au citron meringuée. Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la.
Tarte citron meringuée instructions :
- Préchauffer le four à 180 °.
- Pour la pâte : mélanger tous vos ingrédients au robot jusqu'à que la pâte soit homogène. Déposer de la farine sur votre plan de travail et bien l'étaler en fine couche. Transposer votre pâte dans votre plat. Faire cuire la pâte 20 minutes (en déposant des billes de cuisson ou des légumes secs pour éviter que la pâte gonfle). Sortir la pâte et la laisser refroidir complètement.
- Pour le lemon curd : Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le jus de citron et les zestes. Transvaser le tout dans une casserole qui n'accroche pas. Porter le tout à ébullition. Hors du feu, ajouter le beurre et la maïzena. Bien mélanger. Remettre la préparation sur le feu et faire chauffer à feux doux jusqu'à épaississement de la crème citron.
- Déposer votre crème citron sur votre pâte cuite et refroidie. Remettez le tout au frais. Pendant ce temps préparer votre meringue.
- Monter vos blancs en neige très ferme et rajouter le sucre. Mélanger à nouveau jusqu'à que les blancs ressemblent à une "mousse à raser". Mettre votre préparation dans une poche et choisissez votre douille. Pochez sur l'ensemble de la tarte. Utilisez un chalumeau pour brûler le haut de vos meringues.
Vous pouvez surmonter votre tarte au citron d'une belle meringue italienne. Pour cela, montez des blancs d'œufs en neige bien ferme avec du sucre glace puis étalez-les sur votre tarte au citron. Pâte sablée, crème au citron, meringue italienne: cette tarte plais énormément. Tartelettes au citron et meringues croquantes La tarte au citron meringuée… Un vrai délice !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tarte citron meringuée et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
