Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert est peut-être parfaite pour vous.
À faire potatoes, cuisse de poularde et sauce robert tue seul besion 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de potatoes, cuisse de poularde et sauce robert :
- Vous avez besoin 250 g pommes de terre par personne
- Vous avez besoin 1 cuisse de poularde par personne
- Préparer Assaisonnement potatoes :
- Fournir ail en poudre, paprika, poivre, sel, curry, huile de tournesol/d'olive
- Préparer Assaisonnement cuisse de poularde :
- Fournir herbes de Provence, poivre, sel, huile de tournesol/d'olive
La recette par gourmand et bio. Dans une grande cocotte, mettre : de l'eau à mi-hauteur, le cube de bouillon de volaille, la poularde, les légumes nettoyer ainsi que l'oignon avec les clous de girofle, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Disposez le romarin au fond d'un plat allant au four. Ajoutez les cuisses de poularde, enduisez-les d'huile d'olive au moyen d'un pinceau en silicone, salez, poivrez.
Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert pas à pas :
- Préchauffer le four à 210°C. Laver les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur. Couper encore les morceaux en deux. Répéter l'opération jusqu'à obtenir des potatoes.
- Réunir les potatoes dans un plat et assaisonner. Mélanger à la main pour bien mélanger les épices et l'huile (mettre des gants pour l'hygiène)
- Déposer les potatoes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Percer chaque potatoes avec la pointe d'un couteau pour faciliter la cuisson.
- Préparer dans un plat allant au four les cuisses de poularde en les assaisonnant. Enfourner les potatoes et cuire pendant 45 min (30 min à 210°C puis 15 min à 180°C). Enfourner les cuisses de poularde 45 min à 210°C (les retourner à mi-cuisson).
- Vers la fin de cuisson des potatoes et des cuisses de poularde, confectionner la sauce Robert (cf ma technique de la sauce Robert pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11650205-sauce-robert
- Une fois tout les préparations finies, dresser les assiettes et déguster :)
Lavez et découpez les oranges en rondelles et répartissez-les dans le plat. Épluchez et coupez les oignons en gros quartiers et ajoutez-les autour des cuisses de poularde. Lorsque les cuisses sont cuites, retirez-les de la cocotte et ajoutez la farine. Faites cuire l'ensemble quelques minutes jusqu'à épaississement puis ajoutez la crème liquide et les morilles. Replacez les cuisses de poularde dans la cocotte puis nappez-les de sauce. Cuisses de poulet aux champignons et à la moutarde Voir la recette.
Depuis que vous avez revu la recette Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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