Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire ☆caramel au beurre salé maison☆ en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ☆caramel au beurre salé maison☆ :
- Utilisation 250 g sucre
- Utilisation 50 g glucose
- Fournir 125 g crème liquide entière à 35 % de MG
- Vous avez besoin 160 g beurre
- Vous avez besoin 2,5 g fleur de sel
Voir cette épingle et d'autres images dans desserts par Claire Bolay. Plonger une cuillère dans ce caramel au beurre salé de Christophe Michalak, c'est prendre un aller simple pour la Bretagne. D'origine bretonne, autant vous dire que le caramel à la fleur de sel est une véritable religion, à la maison. Il y en a toujours un pot dans le réfrigérateur.
☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ instructions :
- Dans une casserole faire cuire à sec le sucre avec le glucose jusqu'à caramélisation (180°C max) jusqu'à obtention d'une jolie couleur caramel
- Pendant ce temps porter la crème liquide à ébullition
- Ajouter progressivement la crème chaude (💡afin de décuire le caramel) Mélanger avec une spatule
- Hors du feu incorporer le beurre petit à petit pour obtenir une texture homogène. Mettre de nouveau sur le feu et poursuivre la cuisson à 120°C
- Ajouter la fleur de sel, puis couler la préparation dans un pot à confiture stérilisé. (💡Ne pas attendre que ça refroidisse remettre le couvercle immédiatement et laisser refroidir)
Découvrez comment bien maîtriser la cuisson du caramel à sec pour faire un délicieux caramel au beurre salé. Faites chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise. Recette savoureuse et facile du caramel au beurre salé. La recette d'Olivier Poels : pommes au four et caramel au beurre salé maison.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
