La plupart des gens ont abandonné religieuses au chocolat à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de religieuses au chocolat! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire religieuses au chocolat tue seul besion 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de religieuses au chocolat :
- Utilisation Pour les choux :
- Vous avez besoin 25 cl d’eau
- Vous avez besoin 1/2 cc sel
- Préparer 100 g beurre
- Vous avez besoin 150 g farine
- Préparer 4 œufs
- Utilisation Pour la crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 1/2 l lait
- Utilisation 4 jaunes d’œufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous avez besoin 50 g farine
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
- Utilisation 100 g chocolat
- Vous devez vous préparer 1 sachet de fondant
- Utilisation 10 cl chantilly
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe chocolat en poudre (cacao amer)
Un classique de la pâtisserie française : les religieuses au chocolat ! Before starting this Chocolate Religieuses recipe, organise all the necessary ingredients for the choux pastry. For the choux pastry: Place the butter, salt and water in a saucepan on the heat. Can we say a chocolate religieuse? thanks religieuse au chocolat.
Religieuses au chocolat instructions :
- Pesez et mesurez les ingrédients - Portez l’eau à ébullition, ajoutez le beurre et laissez-le fondre dans l’eau chaude - Versez la farine en une seule fois, en remuant sans arrêt - Continuez à remuer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange forme une boule - Desséchez la pâte sur le feu pendant environ 2 min, puis transvasez la pâte dans la cuve du robot pâtissier
- Incorporer les œufs un à un en travaillant avec le fouet du robot Attendre que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant - - Verser la pâte dans une poche à douille. Formez vos choux (des gros et des plus petits) et faites les cuire 20 min environ à 200° C. Pour les petits choux, 15 minutes suffisent. Réservez sur une grille.
- Préparation de la crème pâtissière : - - Mettez les jaunes et le sucre dans un saladier et fouettez énergiquement (blanchir). - Faites chauffer le lait avec la vanille et éteignez le feu après ébullition. - Ajoutez la farine aux œufs, puis ajoutez le lait chaud. - Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sur le feu, en remuant tout le temps. - Laissez refroidir avant utilisation
- Faites fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez-le à la crème pâtissière. - Mettez la crème pâtissière au chocolat dans une poche à douille, et fourrez les choux par le dessous.
- Faites fondre le fondant en suivant les instructions de votre paquet. Ajoutez le cacao en poudre et mélangez-bien. - Trempez les petits choux dans le fondant, puis assemblez les petits choux sur les gros.
- Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. - Mettez la chantilly dans une poche à douille et décorez le pourtour de vos choux pour avoir une jolie collerette. - Gardez au frais.
Retravailler la ganache au chocolat pour la Wahou Chapeau ! Ce qu'elles sont belles tes religieuses Hélène. Chocolat - pistache, c'est un vrai pêché. Incorporer le reste de la crème fouettée à la crème pâtissière au chocolat et mélanger jusqu'à ce que la crème légère soit homogène. J'ai eu le plaisir, il y a presque un an de ça, de participer à un atelier Michalak sur les CHOUX.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Religieuses au chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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