Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tarte au chocolat vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir tarte au chocolat en utilisant 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte au chocolat :
- Utilisation Pâte sablée :
- Préparer 250 gr farine
- Fournir 175 gr beurre
- Vous avez besoin 65 gr sucre semoule
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Utilisation 65 gr d’amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir Ganache au chocolat
- Préparer 350 gr chocolat noir (St Domingue 70% Chocolat Barry)
- Fournir 25 cl crème entière liquide
- Préparer 50 gr beurre doux
- Utilisation Ganache montée chocolat au lait (à faire la veille)
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat au lait (Alunga 41% Chocolat Barry)
- Utilisation 20 cl crème fleurette froide
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Tarte au chocolat instructions :
- Ganache montée : - - Faites chauffer 7 cl de crème liquide puis la verser en 3 fois sur les pistoles de chocolat. Mélangez pour obtenir une crème homogène. - Ajoutez le reste de crème liquide, mélangez à nouveau puis couvrir d’un film alimentaire au contact et laissez au frais toute une nuit. - Le lendemain, fouettez la ganache à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’elle gonfle et commence à devenir mousseuse. La mettre dans une poche et l’utiliser.
- Pâte sablée : - - Mélanger la farine tamisée, le sucre, la poudre d’amandes, le sucre vanillé et le sel puis ajoutez les œufs et le beurre ramolli jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Filmez au contact puis laissez reposer au réfrigérateur 30 mn. - - Etalez la pâte dans un moule puis faites-la cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’elle colore. Laissez refroidir sur une grille.
- Ganache au chocolat : - - Faites chauffer la crème liquide dans une casserole puis la verser en 3 fois sur le chocolat. Mélangez et enfin ajoutez le beurre. Etalez la ganache sur la tarte. - Laissez reposer au moins 2h au réfrigérateur avant d’apposer la ganache montée avec la douille de votre choix. Ici j’ai utilisé la douille à st honoré. - Remettre au réfrigérateur et sortez au moment de servir.
Le chocolat se marie très bien avec la poire et on aimera ce grand classique, la tarte au chocolat et aux poires. Tarte au chocolat - Paris dans ma cuisine. Je n'avais jamais fait de tarte au chocolat, je peux même vous avouer que ce n'était pas vraiment ma pâtisserie préférée… mais celle-ci est tellement. La tarte au chocolat. un vrai souvenir d'enfance ! Découvrez votre tarte au chocolat préférée en découvrant notre sélection de recettes.
Prenez ces idées de recettes Tarte au chocolat et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
