Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit tue seul besion 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit :
- Utilisation 800 g bœuf bourguignon
- Préparer 1 fenouil
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 2 gousses d ail
- Fournir 3 carottes
- Vous devez vous préparer 1 courgette
- Fournir 1 poivron vert
- Vous devez vous préparer 1 poivron rouge
- Vous devez vous préparer 1 citron confit
- Vous devez vous préparer 6 pommes de terre roseval
- Vous devez vous préparer 10 abricots secs
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d épices à tajine
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Vous avez besoin Sel poivre
- Utilisation 1/2 litre d eau
Dorez l'agneau dans la même cocotte avec le reste d'huile bien chaude. Salez et poivrez, puis ajoutez le raz el hanout, mélangez, rajoutez le concentré de tomates, mélangez à nouveau. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer le rutabaga dans l'huile. Ajouter les aubergines, la courgette, le poivron et les épices.
Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit pas à pas :
- Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes
- Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux
- Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋
Bien remuer pour enrober les légumes. Dans un bol, délayer la pâte de tomates et la pâte harissa dans le bouillon à l'aide d'un fouet, puis ajouter aux légumes. Ajouter la citrouille, les carottes, les patates douces, les courgettes et les abricots. Incorporer autour, assurez-vous que tous les légumes sont un peu couverts dans la sauce tomate. Mettez le couvercle et laisser mijoter pendant environ une heure.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
