Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tian de légumes et pommes de terre vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À cuire tian de légumes et pommes de terre tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tian de légumes et pommes de terre :
- Fournir 1 aubergine (pour moi une bicolore plus douce)
- Vous avez besoin 1 courgette
- Vous avez besoin 1 grosse pomme de terre
- Préparer 1 tomate cœur de bœuf
- Vous avez besoin 200 ml sauce tomate (ou une boite de tomate concassée)
- Vous avez besoin (voici deux recettes maison : http://www.epicechocolat.com/2018/08/sauce-tomate-la-coriandre.html et http://www.epicechocolat.com/2019/02/sauce-aux-deux-tomates.html)
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Utilisation 1 filet d'huile d'olive
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer Quelques branches de thym
- Vous devez vous préparer Du romarin séché
Par extension, on appelle tian tout ce qui cuit dans ce récipient. Le tian provençal est certainement le plus connu : il est composé de légumes, souvent de courgette, de tomate et d'aubergine. Dans un plat à gratin huilé, verser dans le plat le mélange pommes de terre et oignons, saler, poivrer, aromatiser et verser un peu d'huile d'olive !! Par-dessus, disposer joliment les courgettes (on peut alterner avec des tomates), à nouveau bien aromatiser, et couvrir de gruyère rapé, et d'huile d'olive.
Tian de légumes et pommes de terre instructions :
- Laver et couper en rondelles tous les légumes. Couper les rondelles de cœur de bœuf en deux (ou si vous utilisez une tomate ronde laisser en rondelle entière). Saler et poivrer tous les légumes. - - Faire revenir les rondelles d'aubergines 1 min de chaque côté. Réserver.
- Dans un plat allant au four, déposer un lit de sauce tomate, ajouter les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat (elles absorberont l’excès d'eau des légumes).
- Déposer les rondelles de tomates sur tout le pourtour du plat, et alterner ensuite les rondelles d'aubergines et de courgettes.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, placer deux feuilles de laurier entre les légumes et déposer les brins de thym. Saupoudrer le tout de romarin séché, et enfourner dans un four à 160° pendant 1h30 à deux 2h. - - Servir chaud.
- Astuce : ce plat est bien meilleur le lendemain, donc n’hésitez pas à en faire plus 😉
Une idée de tian de ma maman. Eplucher et laver les pommes de terre. Couper les tomates, l'oignon et les pommes de terre bouillies en rondelles. Dans un plat à gratin, alterner des lignes de rondelles de tomates, oignons et pommes de terre. Parsemer d'ail coupé fin, de basilic,.
Puisque vous avez lu la recette de Tian de légumes et pommes de terre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tian de légumes et pommes de terre recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
