Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Bœuf bourguignon au cook expert recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire bœuf bourguignon au cook expert tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon au cook expert :
- Fournir 1 kg morceaux de bœuf pour bourguignon
- Vous avez besoin 2 cs fond de veau
- Vous avez besoin 500 ml vin rouge
- Utilisation 2 feuilles de laurier
- Fournir 1 brin de thym
- Utilisation 200 g lardons fumés ou nature
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 1 cs maïzena (facultatif)
- Vous avez besoin 250 g champignons de Paris
- Fournir Sel, poivre
Fortunately, boeuf à la Bourguignonne (or "Bourguignonne" as was the bistro title of old) is relatively simple but, like all things simple, the art is in the detail. Much later, Julia Child brought boeuf Bourguignon to the notice of a whole new generation of cooks. Season the beef with sea salt and black pepper and dust with flour shaking off the excess. In your Le Creuset Casserole, brown the meat well all over, but do not overcrowd the pot otherwise the meat will stew and not brown.
Bœuf bourguignon au cook expert pas à pas :
- Après les avoir épluchés et rincés (et degermé pour l'ail), émincer les carottes, l'ail et l'oignon au disque 4 avec la midi cuve robot, et les champignons dans la grande cuve.
- Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre l'huile, les lardons, les carottes, l'ail et l'oignon puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 110 °. Rabattre avec la spatule.
- Ajouter la viande, le vin, le thym, le laurier, le fond de veau dilué dans 100 ml d'eau, saler et poivrer puis lancer EXPERT 150 MN / VIT 1A / 110°.
- Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans une poêle pendant quelques minutes afin de les assécher. Les ajouter dans la cuve inox à la fin du programme précédent et lancer EXPERT 30 MN / VIT 1A / 110 °.
- En fin de cuisson, si la sauce n'est pas assez épaisse à votre goût, ajouter 1 cs de maïzena diluée dans un petit verre d'eau et lancer EXPERT 3 MN / VIT 2A / 0 °.
Add shallots, celery, bacon, and chopped carrots to pot.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Bœuf bourguignon au cook expert est un moyen fantastique de le faire.
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