La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner flan à la vanille de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de flan à la vanille! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir flan à la vanille en utilisant 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de flan à la vanille :
- Vous devez vous préparer 2 gousses vanille
- Préparer 40 cl lait
- Préparer 10 cl crème liquide entière
- Vous avez besoin 2 œufs
- Vous avez besoin 100 g sucre de bouleau
- Vous avez besoin 50 g fécule de mais
- Vous avez besoin 30 g beurre (facultatif)
- Vous avez besoin 1 pâte brisée
Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur. Dans une casserole, mettez les graines et les gousses avec le lait puis portez à ébullition. Le flan aux oeufs à la vanille est un entremet traditionnel qui vous rappelle sans doute votre enfance. Votre grand-mère est la spécialiste de cette recette fait maison et ça tout le monde le sait.
Flan à la vanille pas à pas :
- Fendez les gousses de vanille en deux dans la longueur et grattez les graines.
- Faites chauffer le lait et la crème avec les gousses de vanilles et les graines puis laissez infuser.
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre de bouleau et la fécule de mais, quand le lait bout, retirez les gousses de vanille et versez-le doucement sur le mélange précédent sans cesser de fouetter.
- Puis reversez le tout dans la casserole. - Faites épaissir pendant quelques minutes et ajoutez éventuellement le beurre.
- Attention à ne pas faire brûler l’appareil à flan ! travaillez toujours à feu doux et fouettez sans discontinuer en veillant à bien remuer le fond de la casserole.
- Etalez la pâte et foncez-en un moule à manqué à bords hauts puis versez-y l’appareil à flan.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus du flan soit bien coloré.
- Laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur votre flan à la vanille pendant au moins 3h00 avant de déguster.
Mais maintenant, c'est à vous de prendre le relais. Vous allez voir il n'y a rien de compliqué. Retirer du feu et verser le sucre sans remuer. Laisser infuser, puis retirer la gousse de vanille. Ajouter le lait doucement tout en remuant au fouet.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Flan à la vanille et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Flan à la vanille recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
