La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tarte mousse au chocolat aux noisettes recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire tarte mousse au chocolat aux noisettes tue avoir besoin 10 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte mousse au chocolat aux noisettes :
- Préparer Pour le fond de tarte
- Utilisation 200 g Frosties de Kellog's
- Vous devez vous préparer 120 g beurre
- Vous devez vous préparer Pour la mousse au chocolat
- Vous avez besoin 180 g chocolat noir aux noisettes entières
- Utilisation 8 cl lait
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 4 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 2 cac de sucre
- Fournir 1 pincée de sel
Mélangez dans un cul-de-poule farine, sucre, cacao, sel et poudre d'amande. Ajoutez ensuite le beurre ramolli à température ambiante et travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse. Au robot culinaire, réduire en poudre fine les noisettes avec la farine et le sucre à glacer. Sur un plan de travail légèrement fariné, pétrir la pâte jusqu'à ce que la texture soit homogène.
Tarte mousse au chocolat aux noisettes pas à pas :
- Pour le fond de tarte: Mettre les Frosties dans un saladier et les écrasés ⚠Il ne faut pas en faire des miettes !!
- Faire fondre le beurre et l'ajouter aux céréales
- Chemiser de papier sulfurisé un moule à cake et y mettre les céréales, faire un bord. Placez au frais 30mn
- Pour la mousse au chocolat: Faire chauffer le lait
- Cassez le chocolat et mettre le lait chaud dessus. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Retirez une dizaine de noisettes et les mettre de côté.
- Ajoutez le sucre et le jaune d'oeuf au chocolat
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel
- Une fois bien fermes, mélangez délicatement 1/4 de blancs avec le chocolat pour détendre la préparation, puis ajoutez le reste sans casser les blancs.
- Mettre la mousse sur le fond de tarte.
- A l'aide d'un mortier, réduire la dizaine de noisettes en miettes grossières. Puis disposez sur la tarte. Remettre au frais pour 2h minimum pour que la mousse prenne. Bonne dégustation ! 😊
La botte secrète pour une tarte au chocolat à la texture parfaite est une cuisson à four chaud éteint : imparable ! Portez la crème à frémissements puis versez-la sur le chocolat et mélangez pour lisser. Incorporez délicatement le beurre, les jaunes d'oeufs et la moitié des noisettes. Et comme Françoise le dit si bien, cette tarte est une vraie merveille pour les. Pâte à tartiner maison au chocolat et aux noisettes : onctueuse et parfumée, à déguster à n'importe quel moment !
Depuis que vous avez revu la recette Tarte mousse au chocolat aux noisettes et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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