La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Boeuf bourguignon recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir boeuf bourguignon en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Préparer 1 kg boeuf gras de bonne qualité
- Vous avez besoin 200 g lardons
- Préparer 4-5 oignions
- Utilisation 6 carottes
- Vous avez besoin 400 g champignons
- Préparer 1 bouteille de vin rouge
- Préparer 3 feuilles de laurier
- Utilisation 3 cs farine
- Préparer Huile d’olive
- Vous avez besoin Bouquet garni
Use Simple Beef Stock, the recipe for which is posted on this site. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside. For the marinade: Combine the garlic, bay leaves, carrots, celery, onions and wine in a large bowl or container.
Boeuf bourguignon instructions :
- Faire revenir les lardons 3 min, ajouter les oignons coupés assez gros. Faire cuire jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Mettre de côté
- Dans la meme casserole, rajouter de l’huile d’olive (si nécessaire) et faire revenir le boeuf coupé en gros dés (2cm de côté). Mettre de côté
- Dans la même casserole, mettre un peu d’huile d’olive, faire revenir les champignons
- Jeter le tout dans une marmite, y rajouter les carottes, le bouquet garni, le laurier. Saupoudrer de farine. Recouvrir de vin (ne pas hésiter à mettre plus d’une bouteille, ni à garder un verre pour le cuistot). Faire cuire 3h. Encore meilleur le lendemain
- Servir avec des pommes de terre en robe des champs
The big difference between beef stew, and French boeuf bourguignon, is the presence of red wine. Traditional American beef stews are lubricated with water and onions; later versions, with beef broth or tomato sauce. Stews with wine must be cooked slowly. Beef bourguignon is best served on a bed of carb-heavy starches, such as potatoes, rice or noodles. This is a family favorite recipe, from Julia Child's Boeuf Bourguignon in her book Julia's Kitchen Wisdom.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Boeuf bourguignon, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Boeuf bourguignon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
