De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Boeuf Bourguignon Facile est celui que vous essayez de trouver.
Vous pouvez avoir boeuf bourguignon facile en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de boeuf bourguignon facile :
- Utilisation 500 g viande de bœuf coupée en gros dés
- Vous devez vous préparer 500 g carottes
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Fournir 25 g beurre
- Préparer 2 cuillères à soupe farine
- Vous devez vous préparer 1 l de vin rouge de Bourgogne
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Piment d'Espelette
- Préparer Thym
- Vous devez vous préparer laurier
J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure. Peler les oignons sans les écorcher. Détaillez le sauté de boeuf en gros morceaux. Ajoutez ensuite les dés de carotte et d'oignon, et faites rissoler le tout quelques instants, sans cesser de mélanger.
Boeuf Bourguignon Facile pas à pas :
- 24h avant déposez dans un plat la viande, les carottes brossées et coupées en rondelles, l'oignon épluchés et coupé en rondelle, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le piment d'Espelette. Versez le vin par dessus.
- Recouvrez d'un linge propre et placez dans un endroit frais. Laissez mariner pendant 24h.
- Le lendemain égouttez la viande et les légumes. Conservez le vin et les aromates
- Dans une cocotte faites fondre le beurre dans l'huile et faites revenir la viande dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur toutes les faces. Réservez.
- Dans la même cocotte faites revenir les légumes dans les sucs de la viande, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Regroupez la viande avec les légumes dans la cocotte. Versez la farine en pluie dans la cocotte et faites revenir pendant 5 minutes en mélangeant.
- Versez le vin et les aromates dans la cocotte et faites mijoter à feu très doux pendant 3h minimum
- 30 minutes avant la fin retirez le couvercle pour faciliter l'évaporation (laissez à feux très doux) et obtenir une sauce lisse qui nappe bien la viande…
- Servez avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches accompagné du même que celui qui a servi à la marinade.
Un plat qui ravit la famille. Une fois la viande bien dorée, la sortir et la réserver dans une assiette. Plonger les oignons émincés et l'ail écrasé dans cette même huile d'olive (qui sera parfumée du bœuf), les faire. Originaire de Bourgogne, la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge, carottes, lardons, champignons et oignons. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon, (Passe-tout-grains, Côtes de Beaunes.) , avant d'être mijotée pendant quelques heures.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Boeuf Bourguignon Facile. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon Facile recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
