La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gratin d’aubergines et veau haché , nous J’espère que vous aimez.
À cuire gratin d’aubergines et veau haché tue seul besion 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin d’aubergines et veau haché :
- Fournir 2 aubergines
- Vous avez besoin 1 oignons
- Utilisation De l’huile d’olive
- Fournir Purée de tomates
- Fournir 250-300 g viande de veau
- Utilisation Herbes aromatiques
- Fournir Gruyère à votre convenance
- Utilisation Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. Ajoutez l'ail haché en cours de cuisson pour qu'il ne brûle pas. Faites revenir oignon et ail dans l'huile d'olive et laissez cuire quelques minutes. Gratin d'aubergines et de hachis à la méditerranéenne.
Gratin d’aubergines et veau haché pas à pas :
- Couper les aubergines en lamelles de 5mm d’épaisseur environ dans la longueur
- Faire revenir les lamelles à la poêle avec de l’huile d’olive et des herbes sans les casser.
- Hacher la viande de veau et la faire revenir à la poêle avec de la purée de tomates, oignons, sel et poivre.
- Dans un plat, alterner une couche d’aubergines et une couche de viande jusqu’à ce qu’il y en ait plus.
- Parsemer de gruyère le haut du gratin et enfourner le plat à 180 degrés pendant environ 40 min.
Les aubergines, la viande et la sauce béchamel sont cuits séparément, puis assemblés avant de gratiner le tout au four. Ajouter un peu d'huile si nécessaire. Faites cuire le bœuf dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Égouttez l'excès de graisse de la viande. Ajoutez la sauce tomate et les pâtes au bœuf. Assembler et cuire au four Graisser un plat à gratin et tapisser le fond du plat avec la moitié des aubergines.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Gratin d’aubergines et veau haché n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gratin d’aubergines et veau haché recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
