La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux pommes bouquet de roses , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire tarte aux pommes bouquet de roses tue seul besion 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tarte aux pommes bouquet de roses :
- Vous devez vous préparer 250 gr farine
- Vous devez vous préparer 125 gr beurre
- Préparer 80 ml d'eau
- Préparer 1 pincée de sel
- Fournir 80 gr sucre
- Utilisation 9 pommes
- Fournir Jus d'un citron
- Préparer Sucre glace
Ajoutez les graines de vanille, la poudre d'amande et le sel au mélange beurre-sucre puis mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Cuire la pâte à blanc : Chemiser le moule à tarte à l'aide de papier sulfurisé. Foncer la pâte à tarte dans le moule. Sortir le fond de tarte cuit à blanc du four.
Tarte aux pommes bouquet de roses pas à pas :
- Préparer une pâte sablée maison : mélanger la farine, le beurre, l'eau, le sel et le sucre (laisser la en boule 30min au frais avant de l'étaler).
- Préparer la compote de pommes avec 4 pommes (environ 400 gr) et 2 c.a.s d'eau. Laisser refroidir.
- Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette et la laisser reposer au frais environ 30 min.
- Pendant ce temps, découper 5 pommes en très fines lamelles et les faire cuire dans de l’eau citronnée afin qu’elle « ramollissent ».
- Tartiner la compote sur la pate sablée.
- Former les roses : rouler les lamelles (environ 5) sur elles-mêmes pour leur donner la forme d’une rose. Recommencer l’opération et disposer les roses légèrement enfoncées dans la compote pour qu’elles ne bougent pas.
- Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
- Saupoudrer de sucre glace et régaler vous :)
Une tarte aux pommes qui a fait le tour de la blogosphère gourmande grâce à l'esprit poétique de M. Alain Passard, mon petit côté poétique à moi me l'a fait dédier à M. Pierre de Ronsard dont le merveilleux poème « Mignonne allons voir si la rose, qui ce matin avait déclose sa robe de pourpre au soleil… » m'est toujours resté en mémoire. Disposer les roses dans un moule à muffin (sinon en cuisant les roses vont s'ouvrir). Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace ou les napper d'un glaçage pour les tartes.
Prenez ces Tarte aux pommes bouquet de roses idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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