Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Achard de légumes est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir achard de légumes en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de achard de légumes :
- Vous devez vous préparer 2 kg haricots verts extra-fins
- Fournir 1 kg carottes (Ou 1kg de carottes râpées)
- Fournir 1 chou blanc
- Fournir 3 gros oignons
- Utilisation 1 cuillère à soupe curcuma
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe safran (facultatif)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vinaigre d'alcool blanc
- Utilisation 2 cuillères à soupe cumin en poudre
- Préparer Gingembre frais (à défaut gingembre en poudre)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin Huile
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Facultatif : piment ou piment d'espelette
Recette Achard de légumes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Achards de légumes réunionais achards légumes reunionnais chou épices curcuma gingembre ail piment moutarde cumin citron oignons carottes haricots verts condiments pickles cuisine créole. Des légumes croquants et colorés pour accompagner une viande grillée ou garnir un sandwich. Un rappel historique et de principe sur ce plat un peu galvaudé et quelque peu dénaturé aussi. Quand c'est fait à la Antou, ça n'a rien à voir avec ce qu'on.
Achard de légumes pas à pas :
- Équeutez les haricots verts et coupez en deux.
- Faites bouillir 2 litres d'eau salée
- Une fois l'eau bouillante versez s'y les haricots verts 1 à 2 minutes puis égouter sur une passoire et refroidissez les immédiatement à l'eau froide. Cela stoppe la cuisson et ainsi ils garderont leur croquant. réserver
- Pour les plus courageux acheter des carottes et rapez les mais pas trop finement pour qu'elles puissent garder leur croquant. Réserver.
- Coupez le chou en morceau pas trop fins
- Faire blanchir le chou 2 min puis réserver.
- Dans une autre poêle faire revenir dans un peu d'huile le chou avec le vinaigre. Attention au vinaigre qui rendra le repas acide en trop grande quantité.
- Émincer le gingembre
- Dans un wok ou un fait tout Couper les oignons en lamelles et faites-les revenir dans l'huile sans attendre qu'ils brunissent. Ajouter l'ail écrasé, le gingembre émincé ou en poudre,le curcuma le safran, le cumin et si vous le souhaitez le piment. Colorer le tout.
- Y ajouter les carottes rapées faire cuire 5 min. Les carottes doivent rester croquantes.
- Ajouter les haricots verts
- Ajouter le chou revenu et mélangez (délicatement pour ne pas trop caser les légumes) pendant 5 min à feu doux jusqu'à ce que les légumes prennent le goût des épices. Ajuster les épices selon convenance.
- Peu se servir chaud ou froid.
- Bon appétit
Les Achards de légumes malgaches est une recette peu coûteuse et facile à réaliser. Il nous faut juste attraper quelques légumes du potager puis des épices pour y ajouter des couleurs et parfumer le tout. De fait, une petite cuillère à café de poudre de curcuma et de la poudre de zeste de combava feront une bonne finition. Ils sont consommés en entrée ou pour accompagner n'importe quel plat. Pour ma part je les adore en sandwich avec une belle tranche de jambon ou du poulet rôti.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Achard de légumes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Achard de légumes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
