Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Flan aux pommes cannelle caramel au beurre salé recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire flan aux pommes cannelle caramel au beurre salé tue avoir besoin 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de flan aux pommes cannelle caramel au beurre salé :
- Fournir 5 belles pommes (du jardin pour moi)
- Vous avez besoin Pour le flan :
- Vous devez vous préparer 1 litre lait 1/2 écrémé
- Fournir 4 œufs
- Utilisation 100 g maïzena
- Préparer 150 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café cannelle
- Préparer Pour le caramel :
- Vous devez vous préparer 80 g beurre aux cristaux de sel
- Utilisation 80 g sucre en poudre
Mettre à fondre doucement la noix de beurre dans une poêle et y mettre les pommes coupées en dés à revenir. Gâteau crumble à la pomme et à la noisette. Des crêpes, des pommes fondantes et une sublime sauce au caramel au beurre salé : un délice absolument irrésistible ! Vous pouvez faire le caramel vous-même, mais vous trouvez dans le commerce de très bons Crêpes aux pommes et à la cannelle.
Flan aux pommes cannelle caramel au beurre salé pas à pas :
- Préparer le flan faire bouillir le lait avec la cannelle dans un saladier battre les œufs avec le sucre et la maïzena ajouter petit à petit le lait bouillant et reverser dans la casserole mise sur feu doux
- Faire épaissir en remuant constamment juste obtention d une pâte épaisse
- Mettre sur feu vif dans un moule à manqué le sucre avec le beurre en petits morceaux
- Faire un caramel blond en remuant des l ébullition baisser à feu moyen
- Éplucher les pommes les couper en gros quartiers les poser face bombée sur le caramel préchauffer le four à 180 degrés
- Couvrir de la pâte à flan enfourner pour 40 minutes
- Une fois le flan cuit le laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais 3 h
- Une fois le flan bien froid poser le moule dans un fond d eau bouillante 1 minute pour faire légèrement fondre le caramel et démouler sur le plat de service remettre au frais jusqu’au moment de passer à table
- C est prêt ! Bon appétit 😋
La garniture aux pommes : Mettre la grille du four au centre. Chauffer le beurre à feu moyen-fort dans une grand poêle. Faites sauter les pommes dans le beurre en brassant continuellement pour les "réchauffer". Ici infusé avec de la cannelle (vous pouvez le faire à la vanille), sur une sauce caramel au beurre salé et avec des cubes de pommes fondants caramélisés au dessus. Cet entremet est composé d'une base sablée, de pommes et de poires cuites à la cannelle, d'une mousse au caramel au beurre salé et d'un décor à base de sauce au caramel à la fleur de sel.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Flan aux pommes cannelle caramel au beurre salé est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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