Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Poulet au colombo vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire poulet au colombo en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de poulet au colombo :
- Préparer 1.3 kg filet de poulet
- Utilisation 4 belles courgettes
- Vous avez besoin 4 pommes de terre moyennes
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon et 2 échalotes, ail
- Vous devez vous préparer 30 g Colombo en poudre ou mieux en pâte
- Vous avez besoin Coriandre, thym frais ou déshydraté, 3 clous de girofle, piment
- Préparer 2 gros citrons
- Préparer Vinaigre, huile olive, sel et poivre
Voir la recette (sur le blog du gourmet). Le colombo de poulet, c'est d'abord une recette d'une extrême simplicité, du poulet, du colombo, du lait de coco. Le poulet colombo est une recette exotique. Originaire de Martinique, ces saveurs vous transporteront au soleil des tropiques.
Poulet au colombo instructions :
- Découper les filets de poulet en gros dés.
- Dans un bol, mettre un peu d'huile olive, un peu de vinaigre jus d'un citron, ail écrasé, piment, clou de girofle. Mettre le poulet dans cette marinade 30mn.
- En attendant, eplucher les courgettes, pomme de terre, oignon, échalote. couper en dés les courgettes et en 4 les Pommes de terre.
- Hacher ensemble l'oignon, ail, echalotte et coriandre si vous le prenez frais.
- Dans une cocotte, mettre un filet d'huile d'olive et y mettre la mixture ci-dessus, ajouter les morceaux de poulet. Faire revenir.
- Ajouter les légumes, le colombo. Sel poivre Mélanger.
- Couvrir d'eau et laisser cuire avec couvercle durant 35 mn env puis 10-15 mn à découvert Ajouter le jus du 2eme citron (selon l'acidité voulu). Puis laisser poser 30 mn avant de servir our que la sauce s'epaississe. Servir avec un peu de riz.
Réalisez à l'aide de notre recette ce fameux poulet colombo. Colombo de poulet antillais : une recette très simple et gouteuse que je vous ramène directement de Guadeloupe 🙂. Le colombo de poulet c'est véritablement le plat emblématique des Antilles ! Le colombo de poulet tire son nom du mélange d'épices utilisé pour le confectionner : la poudre à colombo (mélange de curcuma, de coriandre et de plein d'autres choses aussi). Dans une grande cocotte ou une grande casserole, dorer le poulet dans l'huile de chaque côté avec le mélange d'épices.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Poulet au colombo, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Poulet au colombo recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
