La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner boulettes de canard au laguiole par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes de canard au laguiole! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir boulettes de canard au laguiole en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de boulettes de canard au laguiole :
- Utilisation 500 g viande hachée de canard
- Utilisation 1 grosse échalote
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 4 branches de Persil
- Vous devez vous préparer 100 g pain dur
- Utilisation 100 g Laguiole affiné
- Fournir sel
- Fournir Piment d'Espelette
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Utilisation 3 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Une recette pour un repas improvisé car on a toujours chez soi une boite de confit et des pommes de terre. Préparer les boulettes : ôter la graisse des magrets en tirant sur cette partie. Couper et garder la moitié du gras. Couper la chair de canard et le gras avant de les passer au hachoir à viande.
Boulettes de canard au Laguiole pas à pas :
- Dans le robot mettez l'échalote épluchée, le persil, le pain dur et mixez jusqu'à obtention d'une préparation bien fine.V
- Versez cette préparation dans un saladier avec la viande hachée, l’œuf entier et l'assaisonnement. Mélangez le tout intimement jusqu'à obtenir une préparation homogène. Regroupez la dans le fond du saladier, et laissez reposer 30 minutes sous un linge à température ambiante (au frais en été) pour que les saveurs se mélangent.
- Coupez le Laguiole en dés d'un centimètre de coté
- Mettre une cuillère à soupe de viande assaisonnée dans le creux de votre main, déposez un dés de fromage, posez une seconde cuillère à soupe de viande. Formez une boulette de la taille d'une grosse balle de golf. Répétez l'opération.
- Dans une poêle (ou une sauteuse) mettez le beurre et l'huile, déposez les boulettes, puis mettez à feu moyen pendant 5 minutes à couvert, puis retournez délicatement les boulettes et poursuivez la cuisson encore pendant 5 minutes et toujours à feu moyen et à couvert…
- Servez sans attendre et dégustez !
Des rillettes de canard authentiques et savoureuses. Découper le canard pour récupérer tous les morceaux maigres en retirant bien la peau. Salez, poivrez, ajoutez un filet de. Préparez les boulettes : ôtez la peau du canard, coupez les magrets en morceaux et passez-les au mixer. Ajoutez le blanc de poireau en.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Boulettes de canard au Laguiole, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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