La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner boulettes de viande en sauce aigre-douce par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes de viande en sauce aigre-douce! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire boulettes de viande en sauce aigre-douce en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de boulettes de viande en sauce aigre-douce :
- Fournir Les boulettes:
- Vous devez vous préparer 300 g viande hachee
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Utilisation 50 ml lait
- Vous avez besoin 1 œuf (j'ai mis 4 œufs de cailles)
- Vous avez besoin 60 g chapelure 1/2 cuillère(s) à café de coriandre moulue
- Vous avez besoin 30 g farine
- Vous devez vous préparer 2 cuillère(s) à soupe d'huile d’olives
- Vous avez besoin sel, poivre
- Vous avez besoin la sauce aigre-douce:
- Utilisation 1/2 cuillère(s) à soupe de maïzena
- Vous devez vous préparer 80 ml vinaigre de vin rouge
- Vous avez besoin 50 g cassonade
- Préparer 1/2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- Vous devez vous préparer 100 ml ketchup
- Vous avez besoin sel, poivre
Boulettes de viande en sauce aigre-douce instructions :
- Préparez les boulettes. Épluchez l’oignon et coupez-le en quatre. Épluchez la gousse d’ail. Mettez la viande hachée, l’oignon et l’ail dans le bol d’un robot et mixez quelques secondes.
- Mélangez la viande hachée dans un saladier avec le lait, l’œuf et la chapelure. Ajoutez la coriandre moulue. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
- Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une noix. Roulez-les dans la farine et réservez-les.
- Préparez la sauce aigre-douce. Délayez la Maïzena dans 15 cl d’eau. Ajoutez le vinaigre, la cassonade, la moutarde et le ketchup. Salez, poivrez et mélangez. Laissez épaissir sur feu doux pendant environ 20 min en remuant régulièrement.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les boulettes 2 ou 3 min en remuant sans les superposer, puis ajoutez la sauce aigre-douce et prolongez la cuisson pendant 5 min.
- Accompagnez avec du riz ou des pâtes fraîches.
Depuis que vous avez revu la recette Boulettes de viande en sauce aigre-douce et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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