Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Tarte meringuée citron yuzu de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez avoir tarte meringuée citron yuzu en utilisant 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte meringuée citron yuzu :
- Vous devez vous préparer 180 g beurre ramolli
- Préparer 60 g sucre glace
- Utilisation 160 g farine
- Fournir 30 g fécule de pomme de terre
- Préparer 1 citron bio pour le zeste
- Préparer 100 g beurre
- Utilisation 30 g jus de citron
- Vous devez vous préparer 30 g jus de yuzu
- Utilisation 70 g d'oeufs battus
- Utilisation 80 g sucre
- Vous devez vous préparer 0,3 g d'agar agar
- Préparer 37 gd d'eau
- Préparer 125 g sucre
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeufs
The lemon meringue pie is known as one of the French's favorite dessert, including myself. It is a rather simple dessert : a sweet crust filled with a lemon cream, topped with a soft, caramelized meringue, a meringue italienne. Today I am making Lemon Tart with Meringue. But I am making Italian meringue for the first time in the video today.
Tarte meringuée citron yuzu pas à pas :
- Préparer la pâte : Mélanger 180g de beurre ramolli avec 60g de sucre glace
- Ajouter 160g de farine et 30g de fécule de pomme de terre tamisées ainsi que le zeste de citron
- Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et découper un cercle de 20-25cm de diamètre
- Enfourner 12 minutes à 160°C
- Préparer la crème citron yuzu : Mettre 100g de beurre coupé en dés au congélateur
- Dans une casserole, faire chauffer 30g de jus de citron, 30g de jus de yuzu, 80g de sucre, 70g d'oeufs battus et 0,3g d'agar agar
- Fouetter jusqu'à ébullition
- Hors du feu, ajouter le beurre congelé et fouetter pour bien l'incorporer
- Réserver 2h au frais
- Préparer la meringue : Réaliser un sirop de.sucre en chauffant 125g de sucre avec 37g d'eau jusqu'à 118°C
- Ajouter le sirop à 70g de blancs d'oeufs mousseux
- Fouettez jusqu'à refroidissement
Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes importantes à réussir : la pâte minute sucrée, la crème de citron et la meringue. Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena. Hacher le citron confit et les suprêmes de citron de Menton au couteau.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte meringuée citron yuzu, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte meringuée citron yuzu recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
