Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Purée de panais recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir purée de panais en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de purée de panais :
- Vous avez besoin 1 kg panais
- Fournir 25 cl crème
- Vous devez vous préparer 25 cl lait
- Préparer 15 gr beurre (optionnel)
- Vous avez besoin sel et poivre
Faites cuire vos panais dans un mélange lait/eau qui apportera beaucoup d'onctuosité à. Au robot, réduire les panais en purée lisse avec le beurre et la crème. Servir avec le rôti de boeuf et persillade à la canneberge séchée. Recette de la purée de panais La purée de panais est une alternative originale et savoureuse à la traditionnelle purée de pomme de terre.
Purée de panais instructions :
- Épluchez et coupez les panais en morceaux d'environ 2/3cm, pour que ça cuise rapidement.
- Mettez les dans une casserole avec moitié lait et moitié crème. Il faut que les légumes soient immergés. Portez à ébullition et faites cuire entre 10 et 15 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans les panais. Égouttez les panais et conservez le liquide de cuisson.
- Versez les panais dans le bol du mixer, ajoutez une petite louche du liquide de cuisson, et mixez !
- Ajoutez petit à petit du liquide de cuisson jusqu'à obtenir la texture désirée. Salez. Poivrez (facultatif). Ajoutez du beurre (facultatif)
Mais attention, le panais a un gros très prononcé et il est indispensable de l'associer avec un autre légume, ici avec la pomme de terre. Je sers cette purée en accompagnement des mes rôtis de porc. Cela change un peu de la mousseline ! Émincer l'oignon et le faire revenir pendant quelques minutes avec les lardons et une cuillère à café d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Eplucher les panais et les pommes de terres puis les couper en dés. la recette Purée de pommes de terre et de panais. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
Maintenant que vous avez revu la recette de Purée de panais, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Purée de panais recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
