Babecook Livre de cuisine

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.

Vous pouvez cuire baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 en utilisant 22 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 :

1. Utilisation Pâte a baba :
2. Vous devez vous préparer 10 g levure fraiche
3. Vous devez vous préparer 8 g lait
4. Vous avez besoin 60 g beurre pommade
5. Préparer 120 g d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
6. Vous avez besoin 180 g farine
7. Utilisation 4 g sel
8. Vous avez besoin 20 g sucre
9. Fournir Sirop imbibage:
10. Vous avez besoin 120 g rhum
11. Vous avez besoin 560 g d’eau
12. Utilisation 230 g sucre en poudre
13. Vous devez vous préparer Zeste de 2 clémentines
14. Vous devez vous préparer Vanille en poudre
15. Vous devez vous préparer Chantilly mascarpone
16. Préparer 200 g mascarpone
17. Vous avez besoin 150 g crème liquide entière
18. Fournir 40 g sucre glace
19. Vous avez besoin Zeste 1/2 clémentine
20. Préparer Vanille
21. Fournir Nappage :
22. Vous avez besoin 100 g confiture d’abricot pour le nappage

Le mot du chef: "J'adore le baba. Les gens peuvent le déguster comme ils l'aiment: tel quel ou en ajoutant du rhum. C'est de toute façon délicieux!" Le célèbre pâtissier et ex animateur de l'émission Top Chef et membre du jury de Le Meilleur Pâtissier propose une revisite pleine de gourmandise. Avis aux gourmands qui aiment la Chantily, les babas au rhum et Cyril Lignac.

Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 instructions :

1. Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
2. Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
3. Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
4. Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
5. Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
6. Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
7. Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
8. Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
9. Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)

Voir la recette des Babas au rhum >>. Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est une merveilleuse gourmandise ! Fondant, mousseux, peu sucré et très savoureux, on peut difficilement faire mieux! La Pâtisserie_Cyril Lignac_Baba au rhum ( baba trempée dans un sirop exotique - vanille, orange, citron et rhum - est recouverte d'un fin nappage abricoté pour légèrement sucrer et d'une chantilly à la vanille bourbon). baba de Cyril Lignac. bonjour tout le monde Oui je sais, mais regardez moi ces babas, quand Malika, m'a envoyer les photos et la recette, car elle aussi comme vous, a aimer réaliser le baba de Cyril Lignac, et aussi je crois qu'elle va participer hors compétition au meilleur pâtissier de France. Le baba au rhum est un indémodable de la pâtisserie !

Maintenant que vous avez lu la recette de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.