La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brioches citrouille , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir brioches citrouille en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de brioches citrouille :
- Préparer 1 œuf
- Fournir 125 g purée de potiron
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous avez besoin 20 g sirop d'érable
- Préparer 50 g lait tiède
- Vous avez besoin 1 sachet de levure sèche briochin
- Vous avez besoin 20 g d'huile
- Préparer 1 grosse pincée de sel
- Utilisation De la cannelle
- Vous devez vous préparer Du lait pour la dorure
C'est une recette très originale, question saveur, on goûte à peine la citrouille ; elle apporte juste une. Brioches d'automne à la citrouille épicée. Purée de citrouille Cette recette paraît longue, mais elle se fait très bien et est délicieuse. À essayer soit en brioches, en tranches fraîches ou encore rôties au déjeuner. Purée de citrouille Dans une casserole, laisser mijoter tous les ingrédients une dizaine de minutes, puis passer le tout au robot pour en faire de la purée.
Brioches citrouille pas à pas :
- Préparez à l'avance la purée de potiron : prévoir minimum 150g de potiron cru (car ça réduit) à cuire une quinzaine de minutes à la vapeur. Il suffira ensuite de le mixer une fois refroidi.
- Activez la levure dans le lait tiède pendant 15 minutes.
- Dans la cuve d'un robot placez le sel, la farine, la purée de potiron, l'œuf, le sirop d'érable, la cannelle, le mélange lait+levure, et enfin l'huile. - Utilisez le crochet pour mélanger et pétrir une bonne dizaine de minutes. - La pâte doit être lisse et légèrement collante.
- Laissez pousser minimum 2h la cuve revouverte de film plastique dans un four éteint légèrement chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ou alors comme moi au frigo pour toute la nuit.
- Dégagez la pâte avec la paume de votre main légèrement farinée, fleurez le plan de travail et détaillez-la en fonction du nombre de brioches désiré.
- Boulez la brioche et formez les côtes à l'aide d'un long fil alimentaire. - Placez le fil au centre en haut, retournez la boule, vrillez le fil d'un quart et retournez à nouveau pour vous retrouver dessus, vrillez de nouveau pour faire 2 nouvelles côtes et encore une dernière fois pour faire un nœud sur le dessus.
- Déposez-les sur votre plaque munie de papier cuisson et laissez pousser de nouveau 1h. - - Badigeonnez d'un peu de lait avant d'enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 15 à 20 minutes.
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brioches citrouille, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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