La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon :
- Fournir Cuisson au charbon
- Utilisation Charbon
- Vous avez besoin 2 chunks de bois Hickory
- Vous avez besoin Préparation de la courge
- Utilisation 1 courge spaghetti
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Utilisation Poudre d’oignon
- Vous avez besoin 3-4 tiges de romarin frais
- Fournir Sauce aux fruits de mer
- Préparer 150 g crevettes d’argentines coupées en trois sections
- Fournir 150 g petits pétoncles
- Vous avez besoin 400 ml tomates en dés égouttées (1/2 grosse conserve)
- Utilisation 2 échalotes françaises légèrement hachées
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail hachée
- Vous devez vous préparer au goût Aneth frais
- Utilisation 30 g beurre
- Utilisation 3/4 tasse crème à cuisson (15% ou 35%)
- Préparer 100 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer 4 gros poivrons rôtis entiers
Dans un bol, mélanger l'huile, la fleur d'ail, le persil, le basilic et l'assaisonnement. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la chair de la courge. Des légumes farcis, c'est si bon et tellement santé! Voyez comment réaliser une sauce Alfredo à l'ail en quelques étapes! Courge spaghetti aux fruits de mer.
Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon pas à pas :
- Préparer le BBQ pour une cuisson indirecte en ajoutant 2 chunks de bois Hickory au charbon. Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte. Viser 325F-350F.
- Préparer tous les ingrédients.
- Couper la courge en deux et vider l’intérieur. Couvrir d’huile d’olive et y coller, au goût, le romarin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Déposer à l’envers sur le BBQ stabilisé entre 325F-350F. Cuire environ 40-50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer sans effort.
- Après 30 minutes de cuisson, ajouter les poivrons rouges entiers sur la grille. Ajouter également la poêle qui servira à préparer la sauce afin de la réchauffer. Tourner les poivrons une fois après 15 minutes environ.
- Lorsque la courge est prête, enlever du BBQ et réserver. Modifier le BBQ pour une cuisson directe pour la sauce. Placer la poêle au dessus du charbon pour une cuisson directe.
- Faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et l’ail. Cuire à couvercle fermé 3-4 minutes en remuant 2 fois. Ajouter les tomates. Cuire de la même façon pendant 4-5 minutes. Approcher les poivrons de la source de chaleur sans les cuire directement au dessus du charbon (pour les garder chauds).
- Ajouter les crevettes et pétoncles (égouttés) et l’aneth. Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème. Remuer 2 minutes et ajouter le parmesan. Remuer jusqu’à avoir une belle consistance.
- Gratter l’intérieur des courges avec une fourchette pour donner des spaghettis. Couvrir avec la sauce et un poivron grillé.
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La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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