Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner sablés spritz de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de sablés spritz! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir sablés spritz en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sablés spritz :
- Vous devez vous préparer 380 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 150 g sucre glace
- Vous avez besoin 4 pincées de fleur de sel de Guérande
- Utilisation 1 cuill à café de vanille en poudre
- Utilisation 60 g blancs d’œufs
- Préparer 450 g farine T55
- Utilisation Cerises confites
- Vous devez vous préparer Glaçage: 200g de chocolat au lait de couverture
- Préparer Matériel : Le Tube de buyer
You'll find these French butter cookies in almost every grocery store in France. The really special ones are found in more upscale markets like La Grande Epicerie in Paris. Spritz Sablés Viennois de Noël, je raffole de ces petits biscuits à la fois croustillants et fondants, ils sont juste parfaits à déguster au moindre petit creux ! Les petits délices des fêtes de fin d'année arrivent dans les chaumières et donc sur les blogs !
Sablés Spritz pas à pas :
- Verser le beurre mou dans la cuve du batteur, ajouter le sucre glace, la fleur de sel et la vanille en poudre, les blancs d’œufs tempérés, ainsi que la farine… Et mélanger avec la feuille du robot à petite vitesse (première vitesse) jusqu’à ce que la pâte devienne homogène, ne pas trop pétrir, la pâte doit être sablée. Il est possible de préparer cette pâte à la main.
- Remplir totalement le cylindre du tube de Buyer de pâte avec une spatule. Equiper le support avec la douille cannelée et le clipser sur le tube. Fixer l’autre mécanisme sur l’autre extrémité du tube et presser sur la poignée pour faire avancer la pâte jusqu’à ce que la douille soit remplie. Régler la petite molette à son maximum.
- Préchauffer le four entre 210/220°. Former des rosaces de pâte sur un tapis en silicone posé sur une plaque à four puis des « m » ou des « w » selon vos préférences en pressant sur la poignée en même temps.
- Garnir les rosaces de cerises confites au centre en appuyant légèrement. Pour réaliser d’autres formes, retirer la douille pour la remplacer par un disque de votre choix et régler la molette sur 2 cl. Poser le support du tube au contact du tapis et appuyer sur la manette jusqu’à réaliser la forme désirée. Si vous désirez faire plusieurs plaques et les cuire ensemble, mettre la première au frais en attendant de l’enfourner. La pâte ne doit pas rester à température ambiante trop longtemps.
- Enfourner les sablés et les cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés.
- Laisser tiédir. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Bien mélanger, le chocolat doit être à 30° au moment de son utilisation.
- Tremper les sablés « m » jusqu’à la moitié, bien les égoutter puis les déposer sur du papier sulfurisé jusqu’à ce que le chocolat se cristallise. Vous pouvez glacer toutes les formes de sablés selon vos préférences. Les conserver dans une boite hermétique à température ambiante si votre pièce n’est pas trop chaude, moi je les mets au frais et ils restent agréables à la dégustation. Bon appétit !! 🍴
Spritz ou sablé viennois chocolat spritz fait maison sablés biscuits Quelques mots sur la recette Croustillant et fondant, avec en plus une touche de chocolat. Sablés Spritz Les rois du petit déjeuner. Petite, je me régalais avec les gros Spritz que je trempais dans mon bol de lait chaud. Il y a quelques mois, prise d'un élan de nostalgie j'en ai acheté une boite. Recette Sprits (sablés) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation En forme de S, les Spritz Alsaciens sont faits avec beurre et jaunes d'oeufs, parfois parfumés au Kirsch, et dressés à la douille cannelée.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Sablés Spritz, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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