Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Houmous d'asperges à l'ail des ours est peut-être parfaite pour vous.
À faire houmous d'asperges à l'ail des ours tue avoir besoin 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de houmous d'asperges à l'ail des ours :
- Préparer 250 g d'asperges blanches
- Utilisation 1 belle poignée d'ail des ours
- Préparer 1 CàC de Tahinin
- Préparer 1/2 CàC de crème d'ail
- Fournir 3 CàS d'huile d'olive
- Préparer 1 petite pomme de terre
- Vous avez besoin sel et poivre
Lavez-les et faites les cuire dans une grande casserole remplie d'eau salée à couvert à petits frémissements pour une vingtaine de minutes. Égouttez-les et réservez. La vinaigrette : Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Préparation du houmous à l'ail des ours Zestez et pressez le citron. Dans le bol d'un robot, placez tous les ingrédients : les pois chiches, les feuilles d'ail des ours, l'ail, le jus et.
Houmous d'asperges à l'ail des ours pas à pas :
- Epluchez les asperges, otez la base dure, gardez les pointes sans les abimer
- Coupez les tiges en tronçons d'1cm maximum. mettez les dans une casserole avec un tout petit fond d'eau, faites cuire à feu très très doux pendant une dizaine de minutes. Attention les asperges ne doivent pas du tout colorer et pas du tout accrocher. Ajouter un peu d'eau si besoin mais vraiment très très peu. L'idée c'est de les faire cuire dans leur propre eau sans trop en ajouter pour ne pas les détremper.
- Lavez à l'eau froide additionnée de vinaigre l'ail des ours. Essorez avec soin.
- Faire cuire la pomme de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante
- Faire cuire les pointes d'asperges pendant 6 à 7 minutes pour les garder al dente. Egouttez les bien
- Dans le blender regroupez l'ail des ours, les tronçons d'asperges, le tahinin, la crème d'ail, l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir. Mixez pendant 3/4 minutes. Verifiez la consistence qui doit ressembler a celle d'un houmous traditionnel.
- Coupez la pomme de terre en petits morceaux. Ajoutez en 1 dans le blender, mixez puis verifier la consistance. Recommencez jusqu'à ce que vous obteniez la consistence qui vous convient.
- Faites griller quelques toasts (j'ai choisi du pain au maïs et au quinoa)
- Tartinez les toasts avec le houmous, ajoutez une pointe d'asperge sur chaque toast ainsi que quelques filaments de truite fumée si vous aimez
- Et régalez vous !!!
Mixez jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Ajoutez petit à petit du jus de. Bien laver l'ail des ours dans de l'eau vinaigrée. Sécher les feuilles d'ail des ours. Enlever la côte du milieu des feuilles et les émincer grossièrement.
Prenez ces idées de recettes Houmous d'asperges à l'ail des ours et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Houmous d'asperges à l'ail des ours recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
