La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four en utilisant 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Vous avez besoin 550 g filet mignon de porc
- Vous devez vous préparer 12 grosses tranches fines de chorizo fort
- Utilisation 12 grosses tranches fines d'emmental
- Préparer 2 aubergines
- Vous avez besoin 2 grosses courgettes
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 2 grosses tomates
- Vous avez besoin 1 poivron jaune
- Vous avez besoin 12,5 cl vin blanc
- Utilisation 12,5 cl d'huile d'olives
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Préparer 25 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
- Utilisation 1 cube bouillon de volailles dégraissé
Here is how you cook it. Ingredients of Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en cubes. Mettez-les dans une sauteuse et faites-leur rendre leur graisse à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four pas à pas :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
- Détailler tous les légumes en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
- Servir bien chaud
Faire rapidement dorer le filet mignon sur chaque face dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Histoire de changer un peu du traditionnel filet mignon, j'ai ajouté un peu de piquant avec le chorizo et la mozzarella fondue miam. Couper la mozzarella en rondelles.Étendre le filet mignon et y découper des tranches mais pas jusqu'au bout de façon à ce que ses dernières ne se détachent pas. vidéo Filet mignon de veau, caviar d'aubergines, scarmoza et truffe. Une viande et pas n'importe laquelle, un filet mignon de veau, recouvert d'une raviole ouverte au caviar d'aubergines, une émulsion de scarmoza, de la truffe râpée et un filet d'huile d'olive "Délicate". La meilleure recette de Filet mignon et ratatouille!
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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