La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner biscoflan au caramel au beurre salé par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de biscoflan au caramel au beurre salé! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir biscoflan au caramel au beurre salé en utilisant 11 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de biscoflan au caramel au beurre salé :
- Préparer Caramel au beurre salé : 80g de sucre
- Vous avez besoin 40 g beurre demi sel
- Vous avez besoin 3 pincée de fleur de sel
- Vous devez vous préparer Pour le flan :500g de lait
- Préparer 4 oeufs
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer 80 g sucre
- Utilisation 1 c à c d’extrait de vanille liquide
- Vous avez besoin Pour le biscuit : 3 oeufs
- Préparer 90 g farine
- Vous avez besoin 70 g sucre
Et en y goûtant, on comprend pourquoi les maîtres. preparez le caramel au beurre salé: Faites chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il cuisez les crêpes dans une poêle à crêpes anti-adhésive beurrée légèrement. Présentez les crêpes arrosées de caramel au beurre salé et régalez. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
Biscoflan au caramel au beurre salé instructions :
- Dans une casserole mettre le sucre et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel de couleur ambrée.(Ne prolongez pas la cuisson, un caramel foncé a un goût amer)
- Verser doucement en filet la crème liquide sur le caramel en remuant sans cesse (attention aux éclaboussures)
- Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger.
- Verser le caramel dans le fond de votre moule (munissez vous d’une manique pour ne pas vous brûler)
- Réserver au réfrigérateur.
- Préparer le flan : - Dans un saladier, verser les œufs et le sucre. - Fouetter a l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Incorporez y petit à petit le lait, puis l’extrait de vanille liquide. - Mélanger afin d’obtenir un appareil homogène. - Transvaser la préparation dans le moule sur le caramel. Réserver.
- Préparation du biscuit : - Dans un saladier verser les œufs et le sucre. - Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter la farine tamisée. Mélanger. - Transvaser délicatement la préparation sur le flan.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Verser de l’eau bouillante dans votre lèche frite ou un plat allant au four pour une cuisson au bain-marie. - Déposer délicatement le moule dans le lèche frite ou plat.
- Faites cuire 40 mn à 180 degrés. - Vérifier la cuisson :planter la lame d’un couteau au milieu du flan, si celle ci ressort sèche, c’est qu’il est cuit. - Laisser refroidir avant de démouler.
Le caramel au beurre salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Ce caramel mou, qui a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé. Commencez par réaliser le caramel au beurre salé : Réalisez un caramel à sec avec le sucre. Simultanément faites bouillir la crème liquide. Lorsque le caramel a la couleur souhaitée, hors du feux ajoutez la crème.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Biscoflan au caramel au beurre salé. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Biscoflan au caramel au beurre salé recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
