Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner banoffee pie de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de banoffee pie! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire banoffee pie tue seul besion 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de banoffee pie :
- Vous avez besoin Pour le crumble de biscuits :
- Préparer spéculoos concassés
- Utilisation biscuits secs concassés (peu importe la marque mais par tradition il s'agit de biscuits anglais Mcvitie's)
- Préparer sucre glace
- Vous avez besoin beurre fondu tiède
- Fournir Garniture :
- Utilisation à 5 bananes (vertes ou mûres)
- Vous devez vous préparer Pour la sauce au caramel :
- Vous avez besoin sucre
- Fournir rhum
- Préparer beurre
- Utilisation crème liquide entière 35%MG
- Fournir feuilles de gélatine (ou 1,6g d'agar-agar)
- Fournir Pour la chantilly :
- Préparer à 600g de crème liquide entière 35%MG (dépend de la taille du moule : 400 ml pour un cercle à tarte de 20cm de diamètre, 600 ml pour un carre de 20 cm X 20cm)
- Vous avez besoin à 100g de sucre glace
- Vous avez besoin à 2 càc d'extrait de vanille (facultatif)
- Préparer Déco :
- Vous devez vous préparer QS copeaux de chocolats
Banoffee pie, something my sister and I have a love affair with. Growing up in America with English parents we always had special desserts that none of our friends had heard of. Banoffee pie is a delicious combo of banana, toffee and fresh cream that you just can't beat! Our classic banoffee pie recipe uses condensed milk to make an easy and quick caramel from scratch.
Banoffee pie instructions :
- Réunir les ingrédients. Mettre la cuve d'un batteur/cul de poule avec le/les fouet(s) d'un batteur au frais. Mixer les biscuits secs concassés. Ajouter les spéculoos concassés, le sucre glace et mixer.
- Enfin verser le beurre fondu tiède et mixer. On obtient un crumble légèrement humide. Beurrer un moule carré (20 x 20) ou un cercle à tarte de 20cm de diamètre. Verser le crumble dans le moule et bien tasser le crumble pour obtenir un biscuit compact. Réserver le moule au frais.
- Couper les bananes en tranches fines. Optionnel : si les bananes sont vertes, il est possible de faire cuire les tranches à la poêle avec un peu de beurre pendant 1 min environ. Déposer les tranches sur le crumble (soit en rang ou en rosace selon le moule). Réserver au frais.
- Réalisation de la sauce caramel :Faire détendre dans de l'eau froide les feuilles de gélatine. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Verser le sucre et mélanger.
- Quand le mélange beurre sucre commence à brunir légèrement, verser le rhum (attention le rhum peut s'enflammer sur un feu à gaz). Si le sucre à cristalliser ce n'est pas grave, poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il se dissous.
- Une fois le sucre dissous et le rhum légèrement évaporer, verser la crème liquide (attention aux éclaboussures s'il en à). Porter à ébullition.
- Une fois l'ébullition atteinte, baisser le feu au minimum et faire cuire lentement la sauce pour la réduire et obtenir un caramel légèrement foncé et crémeux (peut prendre une vingtaine de minutes). Dès que la sauce est bien crémeuse, incorporer la gélatine (bien essorée).
- Verser le caramel mou sur les bananes et bien répartir (utiliser une corne ou une maryse). Réserver au frais.
- Verser la crème liquide, le sucre glace et la chantifix dans la cuve d'un batteur (ou un cul de poule). Battre légèrement pour mélanger les ingrédients puis en vitesse max pour faire monter la chantilly. Elle doit être bien ferme.
- Verser la chantilly dans le moule et bien égaliser la surface à la spatule. Saupoudrer de copeaux de chocolat et réserver au frais au moins 2h.
- Démouler (utiliser un chalumeau pour réchauffer très légèrement les parois du moule ou bien utiliser un couteau à filet de saule (ou autre avec une lame très fine) pour longer les parois internes du moule).
- Déguster :=)
- Le petit + : il est possible de remplacer les ingrédients de la sauce caramel par 500g de lait concentré (sucré ou non selon votre préférence) qui faudra réduit à feu doux jusqu'à ce qu'il devient crémeux et légèrement foncé.
Then, place graham crackers, almonds, and hazelnuts in a sealed bag and beat them into small pieces with a rolling pin. This Thermomix Banoffee Pie is the perfect combination of pastry, caramel, fruit, cream and chocolate. Banoffee pie is a traditional English favorite. In a true banoffee pie, a digestive cookie crust is filled with layers of bananas and thick, gooey toffee filling. An irresistible British dessert, banoffee pie has its share of fanatics on this side of the pond, too.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Banoffee pie recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Banoffee pie recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
